指教谈不上,娘娘托我加几道新菜,您看看样。”
递上一个折本他就笑道:“一到盛宴,厨使就忙个不停,厨使太辛苦啦!
诸国大使用御膳,不能有任何闪失,啧啧,真不容易!”
魏昭易笑道:“李都知多虑了,官家圣明昭彰,你我只要秉公执法,一定百邪不侵!”
魏昭易说得大义凛然,眼睛直勾勾瞅着他,他却转着直角硬幞头,想要去欣赏佳肴,“哎呀,这菜样真是新鲜,嘿呦,这道菜真好看。”
“哎,里头不能进。”
魏昭易指了指墙上的敕令,李都知赶忙扭着肥厚的身子,笑道:“哎?我没进去,我就是看看。”
说着他又斜身望去,两脚并住不动,一扭臀就又笑道:“我只是看看,不违规定,嗨呦,好香啊……”
魏昭易扫了一眼菜单,却看出了其中猫腻,折子里竟多加了十多道菜肴,“哎李都知,这道‘生烧猪羊腿’原来没有啊,我记得官家说过他最近胃口不适合这道菜。”
李都知边瞅边回道:“哦,可能我忘记了,对了,魏大厨师可否会做这道菜?”
“当然!”
“可否教在下一招半式的,咱们也享受享受御厨的口感。”
魏昭易后悔说出来,但话已说出,只好大略地告诉他做法:“把肉精批作成片,用刀背匀捶三两次,再切成块放入热水漉出来,用布扭干了,半斤就够你吃了,再放半盏醋,两钱盐,再配上一些椒油、草果、砂仁少许就可以吃了。”
魏昭易说得相当快,说得李都知干咽了几口,加上里头香气缭绕,抹抹嘴巴他就笑道:“哎呀,大厨师可有吃的,咱家上午还没吃饭呢。”
“抱歉了李都知,这上头的菜肴我不能签字,这皎月香鸡、乌龙蟠珠、龙凤呈祥、鲜瓠羹、珍珠汤都是新加的,请你拿到三司签完字,买完材料再拿来吧。”
李都知耳内听明白了,这魏大厨压根是油盐不进,甩手抓起一把熟豆子,握着菜单他要走,却不想走。
魏昭易灵机一动,赶忙朝皇帝亲笔写的“御膳”
二字拜倒洪声道:
“‘御厨诸色人,自今尽料供应。
如供应不尽,吃食许工匠各将归,即不得接便于街市货卖及偷出造食物料。
如获,送三司施行,若阑入御膳所者,流三千里。
’。”
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