糊糊如约而至,“哈喽,小伙伴们,我又来了!”
胤禟学习外语有天分,“hao,果然是英吉利语。”
糊糊:“今天说的美食,最开始是一道药材,明的它的是一位大夫。”
昨天的荔枝,刘彻吃不上,只能期待今天的。
糊糊:“祛寒娇耳汤,由医圣张仲景明。
彼时张仲景任太守,看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,耳朵都冻烂了,心里很难受。
他研制了一个可以御寒的食疗方子,‘祛寒娇耳汤’。
用面皮包上一些驱寒的药材,比如羊肉、胡椒等,大锅煮熟。
给每个穷人一碗汤,个娇耳,人们吃了娇耳,喝了汤,浑身暖,两耳生热,再没人耳朵冻伤。
舍药那天正是冬至,从此种花家便有冬至吃娇耳的习俗。”
迷雾麋鹿迷了路:北方习俗冬至吃饺子。
十万伏特:再重申一次,我们南方冬至吃汤圆。
我爱花花:巴蜀大地不参与南北咸甜大战,因为我们冬至喝羊肉汤,豆腐脑吃辣的……
糊糊:“现在我们统称为‘饺子’,其实它的起源很早。
《礼记》中记载,稻米二、肉一,合以为饵,煎之。
这是煎饺。
张仲景做的,更像我们今天水饺。
唐代叫‘偃月形混沌’,宋代叫‘角儿’、‘角子’。
传到蒙古去,叫做‘扁食’。
到明代时,北方年三十半夜子时吃饺子,取‘岁更交子’之意。
流传到今天,饺子的烹饪方法多样,煮、蒸、煎、烤,馅料更是数不胜数。”
刘彻:“餦馄?”
决定了,今天就吃它了!
糊糊:“张仲景有两个身份,一个医一个官。
我们先说‘医’,‘医圣’就是他的医学成就。
着医书《伤寒杂病论》,后人整理成为《伤寒论》和《金匮要略》两本书。
是种花家医学史上影响最大的着作之一。
古代医家地位并不高,张仲景既然能做官,为何还要从医呢?
说一个不算冷的知识,张仲景是东汉末年人,建安三神医之一,和曹操是同龄人。
两人生卒年都差不多。”
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