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第54章 赚钱大业走起5（第2页）

第一道工序花的时间虽然长，但还好，只要把火看好就行了，到了第二道工序，就真的是劳心劳力了。

草粿草煮了八个小时之后，接下来就是要过滤汁水中的残渣了。

没有专用的过滤工具，但是有细纱布，立春几个裁了两大片细纱布，用这个把草粿草水细细过滤了一遍。

你以为这样就可以了吗？

不是的。

这第一遍过滤后的水是很粘稠的，称之为“头过水”

，接下来还要再用水搓洗第二遍，这个叫“二过水”

。

把这两种水按照一定比例调制后，还要再继续熬煮。

而在这个熬煮的过程中，人必须不停用漏勺掠去表面的浮沫，不然的话最后煮出来的草粿会是苦的。

接下来就是放番薯粉了，番薯粉也要掌握好分量，这个过程要不停搅拌，避免凝结或者是勾芡得不够均匀。

等到再次煮开之后，就剩最后一步了，那就是把这锅草粿倒入事先准备好的大陶瓮里。

这个时候的草粿因为还没凝结，看着好像有点稀稀水水的，不过不必担心，因为等到冷下来之后自然会凝结成平日看到的那种黑色膏体的草粿了。

凝结后的草粿表面上会有一层草粿皮，级好吃，程橙和林沐阳最喜欢吃这个了，不过算了，等着卖钱呢，忍一时口腹之欲，赚多些小钱钱才是王道！

吃草粿是要撒一层糖的，最好是用白糖做成的糖粉，但是这个程橙和林沐阳不知道怎么做啊，度娘上虽然能找到资料，但那是要加玉米淀粉啊，还有用机器打啊什么的，这个时候去哪里搞这些东西，算了，那就用红糖代替吧，不过，程橙总觉得有些小遗憾，因为草粿是黑色的，撒一层白色的糖粉看起来多么赏心悦目，红糖，唉，有点太甜了些，而且红黑配在这里可没黑白配好看……

林学兵下班回来知道了这个事情，又跑了一趟县里，给他们从县里糖厂弄回来一罐糖粉，乐得林沐阳主动给他亲爹来了个爱的抱抱！

林沐阳：其实，略羞耻……

程橙：木事，你想想，我们要向钱冲，向厚赚！

！

！

林沐阳：ヽ（ー_ー）ノ

总之，在经过几天的辛苦劳动之后，程林两家第三代的赚钱大业，终于要走出官塘大队，和韩山市的人民群众热烈拥抱了！

程橙&林沐阳：粗吧，我可爱的亲爱的级好吃正点的草粿粿！

！

！

程家其他人&林家其他人：…………

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