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第54节（第1页）

于婷婷站起。

一起走到了大厅角落里。

里放着一个木盆，木盆里面正好一条鲈鱼。

当然了，鱼可能刘爱国钓出，他系统产出。

一尺长鲈鱼，大约六斤。

算很大鱼了。

“你要清炖，做酥鱼块？”

于婷婷道：“给你处理一下内脏和鳞片！”

“用！”

刘爱国道：“前几天买酸菜在菜橱里面，你拿过，清洗一下酸菜，处理鱼就行了，别忘了，可在厨干活，些活儿对于说都小意思！”

哗啦……

刘爱国从水里捞起鲈鱼，放在案板上啪啪两刀。

剁，拍。

对着鱼头狠狠地拍了两下，鱼也就被拍死了。

哗啦，哗啦，哗啦……

刘爱国以迅雷及掩耳势，将鱼鳞全部给挂了下，然菜刀一转抛开鱼腹，拿出鱼鳔和一些脏东西，然清晰一下，扣掉腮。

样就准备好了。

“真快！”

于婷婷酸菜开始洗，边刘爱国开始清晰鱼了。

“今天，给你做一个你从吃过美食：酸菜鱼！”

“啥？”

于婷婷道：“酸菜鱼？”

她第一次听说个名字：“酸菜咸菜，也能做鱼，做出能吃？”

倒她信任刘爱国，实在刘爱国说东西太过匪夷所思。

当然了，怪于婷婷。

因酸菜鱼个菜，虽然世时候很常见，街面上几乎步就能看到一个酸菜鱼馆子，但在个年代，酸菜鱼道菜出世呢！

酸菜鱼，九十年代才被明出一个菜品。

属于川菜种类。

个时代自然就知道了。

“放心，等会保证然你吃舌头都掉下！”

刘爱国笑呵呵将鱼清洗干净，然开始片鱼片。

对于刘爱国说，东西等于轻车熟路。

在于婷婷震惊目光中，刘爱国出刀如风，将鱼片了下。

六斤鱼，鱼片就片了大约三斤多。

“好了，现在做，要开始了……”

刘爱国拿出大豆油，放了一大勺进锅里。

先炸了一下鱼头、鱼骨和玉牌，然炒酸菜！

一步挨着一步。