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33 闲话(第2页)

少女一曲弹完,嬷嬷连连赞叹:“好。”

另一名少女掩嘴轻笑:“嬷嬷,我不会琵琶但会弄筝。

也弹上一曲,请嬷嬷指点。”

姚姜已经提振了精神,这些少女竟个个都身怀绝技:弄筝抚琴,弹箜篌调胡琴,每位少女都才艺精绝!

还有两名少女唱了两曲,都是字正腔圆、清丽脱俗余音高缈的正调,而非茶楼瓦舍所能听到的婉转小曲,听得姚姜感慨不已!

坐得一阵,姚姜悄悄退出院来,到灶间忙碌。

直到晚饭呈上,姚姜都一直在后院,没再往前头去。

这日姚姜一到食肆便挽起衣袖进了灶间,不多时已让帮手的农妇端了数碗吃食出来。

伙计厨房众人连同胡掌柜都聚在一起,都对着碗中的吃食细看。

刘家的笑着说道:“这其中有咱们独有的腌菜,辣椒,剁了肉碎,还加了嫩韭。

别家这时候哪里找嫩韭去,光这一点咱们就胜人一筹!”

莫五媳妇:“还有姜姜用鸡油与香料炸的辣椒面,香得很。”

此时天气已微凉,这碗吃食鲜香味浓,热气腾腾,入口爽滑,众人提起箸来,不多时便已吃了个碗底朝天!

胡掌柜抹了抹额间的细汗:“这碗吃食味道极好,说不出有甚奇异,但吃起来却很舒适。

不是面条,比面条更加有滋味。”

伙计也点头:“我们连汤都喝完。”

众人散开后,姚姜对胡掌柜解释:“这道吃食是米线。

八月中天气转凉,食客更需要暖身的饭食。

这米线便能暖身。”

胡掌柜点头:“这米线做得极好,滋味浓厚,我吃着很好,伙计们也觉不错,应当会有食客喜欢。

就是此间厨房太小,我担心,”

他看着姚姜没说下去,姚姜微笑:“实则这米线用小泥炉配砂锅或是瓦罐都能做出来,我们就在门面外的屋檐下摆开小泥炉煮,不必专门设炉灶。”

胡掌柜:“妙哇。

这菜式就叫米线?何日能有?”

姚姜想了想:“添十个小泥炉,添数十个砂锅瓦罐,这些物件好找,一两日便都能找齐全。

米线会跟菜蔬一同送来。

这吃食简单一教就能学会。

泥炉瓦罐备齐便能沽售,这道饭食就唤为砂锅米线。”

胡掌柜取过一张红纸,饱蘸浓墨,写了一行字让伙计去门前张贴,又写了两个帖子封起,“少夫人,咱们的食客不少。

有两位每隔三日必会来用饭。

还各留了银子订了楼上的桌子,但凡他们要来,我都会先将楼上的桌子留出来。

他们也要求有了新菜得先知会他们。”

姚姜意外,胡掌柜微笑:“这两张帖子,便是邀请他们来尝试咱们的新吃食。”

“他们的来历,胡掌柜可知晓?”

姚姜想了想:“咱们这食肆做的菜乃是粗菜,有食

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