干部,说好听了是领导,其实就是为人民服务,何雨柱虽然没啥经验,但他知道该怎么操作,没吃过猪肉还没见过猪跑嘛,所以只要掌握好尺度,别失了公平就行。
工作上倒是没什么问题,平常怎么做现在还怎么做,总不能当了领导就脱离群众吧!
但是大锅菜不能再做了,毕竟大小也是个领导,整天围着灶台转像怎么回事?
所以该放手就得学会放手,不然路走不长的。
赵明亮一直都是副厨,能力不错,人品也还行,更难能可贵的他对谁都和和气气,这些年没见他跟谁红过脸,常话说的老好人就是他这样的人,何雨柱打算给他一个机会,
“赵师傅!”
赵明亮赶紧放下手里饭盒,跑过来笑道:“主任,您叫我?”
不愧是老好人,脸上的笑容从来就没停过,何雨柱都不忍再板着脸,可是新官上任三把火总要烧一烧的。
“你今天炒的菜不错,就是土豆有些生了,你尝尝是不是有点涩?”
何雨柱还真不是无故找事,因为土豆里的淀粉含量比较高,夹生的吃下去人体不好消化,另外有一种叫做“龙葵素”
的蛋白质,吃多了可能还会中毒。
赵明亮尝了一口,确实有一股腥涩味,顿时有些尴尬,也有些自责。
这一切,何雨柱都看在眼里,但他没有说出其中的危害,怕会吓住赵明亮。
“大锅受热慢,只要添足了水,你多炖一会,翻炒的时候再快一些,这样土豆块受热均匀,自然也就熟了!”
老赵今天炒的两盆菜确实因为土豆不熟,吃的人很少,眼看还剩下大半盆,何雨柱准备演示一番,他让人打开鼓风机,等火烧旺以后,将菜倒里面搅匀,再加几勺水和一些调料,然后把锅颠了几下出锅,
“大家都过来尝尝!”
其实众人都知道,老赵今天炒的菜有问题,但是碍于面子没有点破,往常也是如此,就是担心拖班里的后腿。
可谁也没想到何雨柱突然就当上了食堂主任,现在被他抓住把柄可就不好说了。
大家拿着筷子尝了一口,现味道确实不一样了,软糯可口,好吃多了。
赵明亮虽然不想承认,但事实摆在眼前,他只能叹气道:“主任,今天我、我给班里抹黑了!”
“是我学艺不精,我承认错误,主任,我——!”
老赵人实在,说着就要抽自己嘴巴,何雨柱赶紧拦住他,并严肃道:“赵师傅,一盆土豆而已,不至于这样,虽然我今天当了食堂主任,但也不会拿自个家人开刀,大家也别误会,俗话说知错能改善莫大焉,以后大家都注意点就成了!”
众人还在替赵明亮紧张,生怕何雨柱会揪住不放,但没想到他如此开明,顿时都像吃了蜜糖一样开心,心说傻柱还是那个傻柱,还当咱们是一家人,这就很好嘛!
“赵师傅,大锅菜是给职们吃的,以后可不能马虎了,这样,如果有啥问题不懂的就来问我,能教的我肯定教!”
打一巴掌再给一甜枣,这就是欲人之道,何雨柱有些小得意。
但厨房里的人谁不知道,除了他自己徒弟之外,从不轻易教人的,现在能有这个机会,老赵十分感动,
“主任,承蒙您看的起我,但我、我这人很笨,学的慢,干脆这样得了,打今起我就叫您师父,我岁数大我知道,我不敢求您收我做徒弟,只求您让我这样称呼!”
说着赵明亮就要下跪,摆明了是要拜师。
何雨柱总算见识到什么叫蹬鼻子上脸,他赶紧叫停,
“打住,老赵,你这样就是在打我脸知道吗?”
何雨柱一脑门子黑线,你这哪是在拜师,简直要毁我。
现在都是什么年代?还搞建国以前那一套,万一传出去影响多不好,没准刚到手的食堂主任也得给撸了。
“不是,主任,我、我是真心实意的啊!”
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