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第八章 食材代加工（第2页）

“行！”

黄给李智打电话时候，李智在一家市里看冰柜呢，东西今晚上就要买去，要然家里那百十斤鱼丸都地方放。

“李理吗？”

李智听出黄声音了，笑着道：“对，李智，黄厨师长，样，那鱼丸味道算可以？”

黄看了赵莹，眯着睛笑着说：“味道也就一般，用鱼都什好鱼，食材只能算一般，但呢，对你加工鱼丸技术挺感兴趣，卖卖？”

加工鱼丸技术？

李智苦笑着道：“黄大哥，您跟开玩笑呢嘛，指着点技术吃饭呢。”

“一百万！”

黄都问赵莹，直接报了价格，一百万点钱他自己都出起，所以本就用问赵莹。

两心里都明白，李智卖鱼丸值钱，值钱家制造鱼丸技术。

“八千万，如果黄大哥真感兴趣，八千万，卖给你一套设备。”

李智笑着说，说技术说设备，他以前本就个败家子，所以宰起，心也够黑，要黄真想买做鱼丸设备，八千万卖给他也就卖了，自己也吃亏。

“八千万？”

黄小睛都瞪了起，差点直接骂。

心里把李智祖宗都给问候了一遍，就算刚从非洲，怕也黑。

“对，八千万，您行家，应该知道一分钱一分货道理，套技术，值八千万！”

李智笑着说。

黄看了看赵莹，对方轻轻摇了摇头，才道：“八千万哥哥可拿出，样，想以星月湾酒店名义，委托你加工一批鱼丸，所食材们出，行？”

食材星月湾酒店出？代加工？

合着家嫌弃自己用材料够好！

上门生意，李智会往外推呢，笑着道：“行，什行，个比较简单，加工鱼丸，每斤收取三百块加工费用，一斤鲜鱼出百克鱼丸，一次加工能少于一百斤，如果想要保证原材料原汁原味，十斤磨合机器损耗，如果那严谨，也用损耗十斤，一般就算串味除了级美食家，一般也尝出。”

串味东西，就李智瞎编，就算最级美食家，难道能尝出，一种鱼丸里，除了原材料以外，放了点其它鱼渣滓？好，许样奇，反正李智见着过。

黄皱着眉头，把手机话筒捂起，小睛望着赵莹问：“理，小子够黑，加工一斤鱼丸，他要收取三百块加工费，一次加工能少于百斤，一斤鲜鱼出oo克鱼丸，清理机器需要十斤食材。”

赵莹想了想说：“问题，告诉他，先帮们加工百斤！”

“好！”

李智想到黄胖子会那痛快，稍微想了想，就下了百斤订单，把工厂地址告诉对方，对方说明天会带着食材去工厂，然就把电话给挂了。

加工百斤鱼丸，光加工费用，就六万，除此外，每加工一斤食材，李智工厂里能落下三分一产品。

理论上说，一斤鲜鱼食材，可以生产克鱼丸，但最大值，如果磨损过多，谁也知道产量会会降下。

代加工，又求着对方做，多拿一点，李智觉得也理亏，自己工厂给你们生产，你们也要给厂子里留点样品尝尝味。

行业潜规则，以前，李智知道，反正他工厂里，规则就得由他定！