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27 小临（第2页）

酥骨鱼烹制需要一些技巧。

马氏选用新鲜鱼，去鳞剖腹洗净，再用盐、料酒、姜片腌制片刻。

接着，她将鱼放入油锅中慢炸，候需恰到好处，既要炸至鱼骨酥脆，又能让鱼过干。

炸好，她撒上葱花和芝麻，酥骨鱼便完成了。

道菜外酥里，香气扑鼻。

瓜齑制作相对简单&xeoo也别具风味。

马氏将新鲜瓜类切成细丝，加入盐、醋、蒜末等调料腌制片刻。

随，她淋上热油，激出瓜齑香气。

道菜清可口，开胃解腻，最适合夏食用。

金玉羹制作需要一些耐心和细心。

马氏将玉米粒和蓉放入锅中，加入高汤慢炖。

她时地搅拌锅中食材，确保它们能够充分融合。

炖煮一段时间，她加入盐等调料调味，最撒上葱花点缀。

金玉羹泽金黄诱，口感滑鲜美。

拨霞供一道独特菜肴。

马氏将片切成薄片，放入热汤中涮熟。

她巧妙地掌握着候和时间，确保片既熟透又保持鲜。

随，她将片捞出，配上特制调料和蔬菜，一道香味俱佳拨霞供便完成了。

道菜质鲜多汁，调料香辣可口，吃了一口，便会味无穷。

马氏一直收着至宝也被拿了出，那便骆驼蹄。

骆驼蹄烹制需要长时间炖煮。

马氏选用肥美骆驼蹄，过清洗处理放入锅中，加入高汤、姜片、料酒等调料慢炖。

她耐心地等待着汤汁逐渐收干，骆驼蹄质变得软烂入味。

最，她撒上葱花和香菜点缀，骆驼蹄便上桌了。

道菜质鲜美且富弹，汤汁浓郁香醇，相见宴上一道菜。

最，马氏开始制作饼。

她将面和水按照一定比例混合搅拌成面糊，然在锅中烙制成薄如蝉翼面饼。

接着，她准备了各种蔬菜和类作馅料，将面饼包裹着馅料卷成筒状。

饼口感酥脆香浓，馅料意思。