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62 处暑（第2页）

过一段时间腌制，金橘变得泽金黄、香气扑鼻。

最，伍愉安将腌制好金橘取出，放在光下晾晒。

光透过透明糖层，照在金橘上，使得金橘更加晶莹剔透。

晒干玫瑰金橘口感脆，甜中带酸，玫瑰香气与金橘果香交织在一起，令味无穷。

小等一起采摘只金橘，葡萄，伍愉安便做起了香药葡萄道蜜饯。

伍愉安将葡萄清洗干净，去留皮，保持葡萄完整。

接着，她取出自己秘制香料，种香料由多种中药材研磨而成。

伍愉安将香料与白糖混合在一起，搅拌均匀涂抹在葡萄上。

她手法轻柔地涂抹着每一颗葡萄，确保每一颗葡萄都能均匀地收香料和糖。

涂抹好葡萄放在凉通风处腌制数，让葡萄充分收香料和糖味道。

腌制好葡萄变得泽深紫、香气四溢。

伍愉安将葡萄取出晾晒，光下葡萄仿佛被镀上了一层金光泽。

晒干香药葡萄口感软糯多汁，甜中带香，既葡萄果香又中药材香气，一种别具一格蜜饯佳品。

糖霜桃条伍愉安会做另一道招牌蜜饯。

她选用新鲜黄桃，将黄桃去皮去核切成细长条状。

接着，她将切好桃条放入清水中浸泡一段时间去除涩味和杂质。

然，伍愉安将桃条取出沥干水分放入糖水中煮制。

她断搅拌着糖水，使桃条充分收糖分并煮至软糯。

煮好桃条捞出沥干水分，放在盘子上自然晾干。

当桃条表面稍干时，伍愉安开始撒上糖。

她轻轻地撒上一层薄薄糖，让桃条表面均匀地覆盖上一层糖霜。

然再次晾干，直到糖霜完全附着在桃条上。

制作好糖霜桃条泽鲜艳、口感软糯且带浓郁桃香和糖霜甜味。

梨好郎君伍愉安庆祝收而特制一款蜜饯。

她将梨去皮去核切成小块，接着，她将梨块放入盐水中浸泡一段时间去除梨涩味和杂质。

然，伍愉安将梨块取出沥干水分，放入糖水中煮制。

她断搅拌着糖水，使梨块充分收糖分并煮至软糯，煮好梨块捞出沥干水分，放在盘子上自然晾干。

当梨块表面稍干时，伍愉安开始制作糖浆。

她将白糖与水按一定比例混合加热搅拌，至糖完全溶解并煮至浓稠。

然将糖浆涂抹在梨块上，让每一块梨都均匀地裹上一层糖浆。

最再次晾干，直到糖浆完全凝固在梨块上。

制作好梨好郎君泽洁白如玉、口感软糯且带浓郁梨香和糖浆甜味。

九娘子则忙碌着准备处暑节气当菜肴——爊鸭。

爊鸭，处暑节气必吃一道传统菜肴，以其泽红亮、皮酥、香气四溢而著称。

九娘子先到鸭舍，挑选了一只肥健壮鸭子。

挑选好鸭子，九娘子开始准备爊鸭所需食材和调料。

她取出新鲜姜、葱、蒜，洗净切成细末备用。

接着，她又从柜子里拿出秘制爊鸭酱