水沸后加入清洗干净的野生菌,小火慢炖。
今天蔬菜多,除了香椿用来炒蛋,于知乐一股脑将其他菜做成凉拌风味。
她让周岳生揉了两掺面团,烙了一大盆小饼,用来裹凉菜吃。
香椿沸水烫熟捞出,切碎挤去水分,磕入鸡蛋,加盐搅散,油热入锅,待底部凝固后均匀翻炒至熟。
不用几分钟,一盆香喷喷的香椿炒蛋出锅。
彼时,整个小院弥漫着浓郁的野山菌鸡汤鲜味,连吃惯好东西的陈昭都直分泌口水,更不要说直播间的观众。
【好香好香,好想吃!
!
!
】
【宇宙里怎么会有这么美味的食物?我一怒之下把我的营养液扔了!
】
【云直播!
立刻上小橱窗功能!
我要吃主播做的菜!
】
【啊啊啊啊啊,闻得到味道却吃不上,主播太残忍了。
】
于知乐轻笑:“好了,本次直播到此结束,感谢大家观看,三天后还会有赶海直播,欢迎关注。”
开启通感功能后,她的直播间一跃成为云直播当天热度最高的直播。
观众们依依不舍地道别,但好在云直播是可以观看回放的,他们能一直回味今天所接触到的所有美好的气味。
“姐,这小饼烙得可真好,配上小凉菜,真得劲。”
“姐,这野山菌鸡汤太鲜了,眉毛都要鲜掉咯,你厨艺真厉害。”
陈昭性格活泼开朗,每尝一道菜,都能倒出一箩筐好话。
“好吃就多吃。”
于知乐笑眼如上弦月,看得周岳生又是一阵失神。
午饭以后,水芹菜晾干,她将一把一把地水芹菜团成圈塞入泡菜坛,又倒入煮后放凉的花椒盐水,再依次加入生姜、蒜瓣、冰糖和白酒,随后封坛。
吃饱喝足本就容易犯困,午后刺眼的阳光同样让人眼皮子都快黏在一块了。
于知乐瞥了一眼堆在墙角的春笋,在脑里过了一遍它们的最终安排,打着哈欠进了屋。
午睡过后,于知乐开始处理春笋。
嫩的笋子一部份留着炒鸡,另一部份切片晒成笋干,较老的部份则用来泡酸笋。
春笋剥壳清洗几遍,控干水份后一分为四,再对半切成块,留几块春笋煮水放凉,加入坛中没过春笋块,封坛。
之后的几天,于知乐没再上山,除了第一天的春笋炒鸡,家里吃得简单,只有焖米饭和凉拌野菜。
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