苏徐行认为这是芳香楼此时最需要的一道菜。
待所有准备工作做好,他便让其中一个帮厨去帮自己烧锅。
锅热得很快,油开后直接下配料,葱姜蒜与小米辣在锅中欢腾的那一刻,一股香味瞬间席卷整间厨房,那香中还带着一点呛鼻的辣,惹得其他人连打了好几个喷嚏,一旁的阿冬早就习惯了,正一脸“果然如此”
地看着他家少爷。
配料的味都激出来之后,接下去才是重头戏。
一坨肉沫下锅,刚刚的味道中立刻涌入一股肉香,叫人食指大动,肉沫炒香之后再加入咸菜碎,盐都不用放,滋味儿已经够够的了。
最后快装碟时才加入酱油等其他调味料翻炒一番,等所有步骤都完成之后,霎时间就从厨房里传出一股喷香的咸菜味,但和平时闻到的不同,这股味道香得直叫人流口水。
厨房里的几人不动声色地咽了口口水。
苏徐行将咸菜肉沫装了盘,端着碟子有些可惜地叹道:“没有大米饭,这菜得滋味儿要少一半啊。”
哪知旁边的大厨急忙接道:“有!
有大米饭!”
他慌忙跑到另一边的锅灶去,揭开锅盖,只见那满满一锅的雪白,不是米饭又是什么?
苏徐行见状挑挑眉:“那咱们……尝尝?”
“尝尝!”
大厨也不客气,当即就拿碗盛了点米饭,率先开尝了。
两个帮厨见状也顾不上其他,有样学样地盛了米饭开始夹咸菜肉沫。
一口下肚,三人均出了喟叹:“香!”
何止是香,那咸菜中带着一丝酸溜溜的味儿,混着咸、辣的油汤和肉沫往那大米饭上一浇,瞬间就浸染了米饭,接着用筷子夹着菜和米饭往嘴里那么一送,口中登时就满是滋味儿,盐足油重、汤汁鲜美,还有一丝急需用饭掩盖的香辣,直叫人吃得恨不得连碗都一起吞了去。
他们实在想不到,这齁死人的咸菜和呛人的辣椒这么一组合,竟然能变成如此美味的佳肴!
实在是奇!
实在是高!
徐三娘也是第一次见自家师傅这般失态,他可也是去临江城里学过手艺的人,竟然会因为一道菜吃得这样狼吞虎咽、没有形象。
在她还在愣神的时候,就见一个装着浅浅米饭的碗递到了眼前,那米饭上还盖着喷香的咸菜肉沫。
“尝尝吧?”
转头便见苏徐行冲她笑道。
徐三娘顿了下,接着一声不吭地接过了碗,开始尝了起来。
刚一入口,她便知道这小子有和自己谈条件的权利,只是……
自己的能力有目共睹,苏徐行心中有成算,自然不慌不忙。
他待几人吃完后,将徐三娘请到了院中的石桌处,这才笑道:“今日这道菜送给芳香楼,以示诚意。”
徐三娘没有立刻接话,她敛着眼睫,不知道在思索些什么。
苏徐行也不着急,继续侃侃而谈:“临江府多水路,桃源镇虽离府城有些距离,但镇东临着临江支流,有一个小码头。
码头上每日货
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