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第11 章 美味的海鲜(第1页)

:“我信你个鬼,说,薯片是不是你偷的!

就剩这最后一包了,今日又没买到,听苏东那老头子说:卖到明日,薯片就不卖了!”

也难怪老镇国公那么生气,今早那几个老头看到他没买到薯片,在那炫耀嘚瑟样子,他恨不得打他们一顿。

“好了,老头子,别打他了,而且你也跑不过孙子。”

镇国公老夫人看着自家老头子火冒三丈的样子哭笑不得说道。

最后以老镇国公爷惩罚冷云墨跪祠堂2个时辰,不得吃午食告终。

“苏家那薯片怎么只卖到明日呢,不是很受欢迎吗?”

老夫人疑惑不解。

“听苏东说,买不到土芋了,附近都没农户种,她孙女刚好在自家庄子上发现有两户人家种,都买了回来。

不行,我去吩咐下人等会去趟苏府,告知苏东,明日我亲自去苏府买,免得又给云墨那不孝孙买了。”

老镇国公到目前为止还是不相信自家孙子的话。

“你这老馋虫。”

其实镇国公老夫人也挺嘴馋的,她最近馋的不是薯片而是果丹皮,爱它酸酸甜甜又开胃,自家曾孙女也爱吃。

先前买的已经吃完,本以为今日也能吃到,谁知……等会问孙儿拿点解解馋。

看来两个老人都信不过自家孙儿啊!

苏乐乐从集市上买完东西回到苏府时,看到关嬷嬷准备做午食。

忙说道:“嬷嬷,你少做两个菜,我等会用海货做两道菜。”

“刚刚有两个小郎君搬着一大箩筐的海货到府里,说你在码头上买的,我不知道怎么处理这海货,怕煮坏了,只好等你回来了。”

连关嬷嬷都不知道怎么处理,看来这京城里少有人买来吃,这么好吃的海鲜,不会吃可惜了。

苏乐乐打算中午做一道香辣虾和杂鱼煲,晚上人多,到时做个海鲜宴。

吩咐秋雨将杂鱼清洗干净,然后苏乐乐将虾去掉虾线。

处理好后,苏乐乐把杂鱼泡在盐水里腌制一刻钟,这样鱼的味道就不会腥,而且入味。

将清理好的虾沥干水份,放入大碗中,加入一点盐、烧酒、酱抽、姜丝,腌制一刻钟。

将瓦锅烧热后放少许油,下姜丝,闻到姜味的时候放入海鱼,中火烧一会,等开始闻到鱼味时倒入适量酱油,烧酒,接着往煲里倒入少量水,然后盖上煲盖,吩咐夏至转小火焖煮一刻钟,加入葱花,杂鱼煲就煮好了。

苏乐乐往大锅里放凉油,烧火,把蒜,干辣椒,花椒倒入油中煸炒,炒出香味后,倒入虾,吩咐夏至转大火,用煎的方式,煎到虾壳酥香,开始加一点生抽和糖,继续翻炒,直到虾表皮酥香,加入盐,就可以了,这样吃起来会有干锅虾的口感。

祖父看着桌上从来没见过的两道菜,眼眸都亮了。

“什么味道那么香啊!”

四妹苏彤彤边走进膳厅边说道。

“快来尝尝我新做的两道菜,香辣虾和杂鱼煲。”

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