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第三十八章 极品蛋炒饭（第3页）

没办法，这事只能怪唐僧。

江风接触和尚比较少，唯一接触过就是看电视剧西游记，唐僧就是到处化缘。

难免有刻板印象。

“蛋炒饭里有鸡蛋，火腿，这些不影响吧？”

江风问了一句。

听到他的话，和尚回道：

“没事，可以吃，我是和庙里合作的俗人，负责庙里采购和后勤的事，只是穿成这样，不是严格意义上的僧人，所以不影响。”

闻言，江风也是松了口气。

原来不是僧人。

“好，稍等。”

江风接到订单，开始忙碌起来。

江风取出两枚鸡蛋，两根细葱，半根火腿肠。

蛋炒饭的配菜十分简单。

但配菜越是简单，就越考验厨师的功底。

江风打碎两个鸡蛋到碗里，快速搅匀。

取葱，切段；

取火腿，切粒。

他的动作干脆利落，动作出奇的迅速。

有两个客人吃着包子，目光看向江风，小声的议论着：

“听前面的游客说，这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板，厨艺非常厉害！”

“看他做饭感觉真的和别人不一样。”

两人的对话传到和尚的耳朵中，和尚也转过头，看向在餐车上忙碌的江风。

（）;（）　　江风起锅热油。

锅烧热了之后，舀起一勺大豆油，绕着锅边旋转一个圈，让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。

再稍稍等油温上升，江风拿起碗，把碗里的鸡蛋液倒入锅中。

“滋啦~”

鸡蛋液在高温下发出一阵声响，快速的冒起了泡泡。

江风立刻用铁勺在锅里搅动。

为了保持鸡蛋足够鲜嫩，不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起，不然就会结块。

江风搅动的时候，鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮！

这一步难度极大。

最难的就是对油温的把握。