史大郎带着李秋歌来到了一份面摊前,自己找了个位置坐下来。
李秋歌环顾了一下四周,这吃面的人挺多的,可见这家面做的肯定不错。
“大郎来了呀,今天还吃肉丝面吗?”
一个老头笑呵呵的来和史大郎打招呼,手上的抹布在桌子上又擦了擦。
“今天来两碗肉丝面,这是我娘子,王叔”
李秋歌对着摊主笑了笑。
“哟,这就是你家娘子啊,知道你娶亲了,没想到娶了个这么漂亮的小娘子,真好,面一会儿就来,让你娘子也尝尝我的手艺!”
这小娘子也就十五六岁,这史大郎都27了,真有福气,娶了个这么小的姑娘当媳妇!
“你和这摊主挺熟的,以前经常来吃吧”
李秋歌拿起桌上的茶壶,倒了一碗热茶说道。
这茶里全是茶沫子,一点也不好喝,李秋歌喝了一口就放下了,想想也是这么小的一个摊子,要是放好茶还不得赔死。
史大郎看着李秋歌的一举一动,这娘子还会品茶?!
“以前进城只要是没吃饭,我都会来这儿吃一碗肉丝面。
王叔的手艺很好,做了几十年了,量大,而且还不贵”
李秋歌也看出来了,这面摊人多也是有原因的,她看四周吃面的人一般都是干活的汉子那一大碗面,能让一个壮劳力吃饱,可见量有多大了。
而且价钱肯定也不能贵了,这些人打工不容易,一天都挣不了多少钱,要是吃碗面花了他们半天的工钱,肯定是不愿意的。
“那我一会可得好好的尝一尝!”
说话的功夫,这两碗面就端上了桌。
“好香呢,王叔。
这烫的是拿骨头汤熬的吧?”
这碗面做的细细的,上边撒着香葱,看着就有食欲。
“姑娘的鼻子真是灵,没吃就知道是用骨汤熬的。
是呢,我每天早起都会去卖肉的。
刘屠户那里买骨头,这骨头价钱便宜,成本不高,但做出来的面汤非常好喝!”
这个时代的骨头,根本没人愿意买,所以价钱不高,这也是王老头做的面好吃的原因之一,这也算是他的一个窍门。
但最重要的原因还是他面做的筋道有嚼劲。
李秋歌小口的尝了一下汤,又吃了一口面,连给王叔竖起了大拇指。
“王叔,这手艺真是绝了,要不你这人吃饭的多呢!”
王叔虽然听惯了别人夸他的面做的好吃,但觉得李秋歌没吃面就能闻出他汤里是骨头汤做的,觉得是个懂行的,不由得更高兴了,懂行的人吃面都夸他的面好吃,他能不高兴吗?
“大郎,你这媳妇嘴真甜,一会儿不够吃了再上王叔那儿添点儿,王叔不要你的钱!”
他和史大郎的关系本来就好,这会儿看他的媳妇也顺眼。
“谢谢王叔”
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