下午趁着一家都在,周母则吩咐周秉昆,让他赶紧把买猪拿出,和大家一起包饺子。
周秉昆也推诿,从厨房案板下面,拿出十斤猪,又背着大家,从空间商城里面,购买了一大包荠菜出,加上家里提前腌制酸菜,一次,,周秉昆准备包两种馅儿水饺。
自己穿越前最喜欢吃,荠菜猪馅儿饺子了,可无奈东北旮沓压儿就玩意儿。
可让他馋了好久了呢!
如今好容易一家都在家,好好把握个机会,让大家帮着把饺子包了嘛!
周蓉看着周秉昆拎出,一大包荠菜,好奇问道:,秉昆儿,你哪儿整多新鲜野菜?玩意儿能吃嘛?周秉昆一边剁馅儿,一边笑道:呵呵,能吃吗?请把你那个吗字儿,给去掉。
可告诉你!
玩意儿叫荠菜,用它包饺子,者凉拌都好吃着呢!
给块都换。
周蓉撇了撇嘴说道:嘛!
你可别忽悠们!
要包出饺子好吃,那可都给你一个打扫了!
你可别想着让们替你分担!
周秉昆笑了笑说道:呵呵,那最好样了,你到时候别过抢着吃就行了。
剁好馅儿,直接拿过两个盆儿,将馅儿分成两半,让蔡晓光先把酸菜馅儿馅儿端了出去,让大家先包饺子去了。
因面团都提前揉好,现在只要负责用擀面杖,直接擀成饺子皮儿就行了。
周秉昆边直接烧开一锅水,把洗干净荠菜放进去烫了一下,又拿冷水过了几遍,等到挤干水分,在拿到案板上切碎,和另一半馅儿放在了一起,又从空间买了点儿香干,切成粒儿掺了进去,才加了适量盐,味,打了几个蛋,放在一起搅和了起。
见他们都在忙着包酸菜馅儿饺子,周秉昆直接拿过一半面团,自己找一擀面杖,先把面团分成一块块,又都搓揉成条,接着又掐成一个个小面团,才动起手,将饺子皮飞快擀了出。
郑娟儿会儿也从屋里出了,刚哄俩孩子睡着了,会儿刚好见大家都在包饺子,她也闲着,直接跑过帮周秉昆包起饺子了。
要说郑娟儿心灵手巧呢!
包出饺子就好看,比其他包都要好看。
周秉昆笑着说道:媳妇儿,荠菜猪馅儿饺子,一会儿包好了,就给你下点儿尝尝,可比酸菜馅儿饺子好吃多了,他们相信,头咱就好好馋馋他们,让他们自己无知买单。
郑娟儿一边包着饺子,一边笑道:唉!
秉昆儿,你说啥都相信,你说饺子好吃,那咱就多包点儿个馅儿饺子,头咱给爸妈也送点儿过去。
周秉昆欣慰笑道:得媳妇儿,想就周到,得嘞!
那咱可得多包点儿了,玩意儿他们估计也吃过,带少了,头太太准嫌弃够吃呢!
随着时间慢慢流逝,两种馅儿饺子,也都被大家包完了,看着一个个饱多馅儿饺子,周秉昆赶紧让大家把饺子都拿到了屋外,又在冷水里浸了一下,然就直接放外面自然上冻了。
办法,现在冰箱,给它们样冻起,也好保存。
边周秉昆也烧了一锅开水,给大家都煮了点儿饺子尝尝,随着饺子上桌,大家也都纷纷开动了起,吃那叫一个香!
过周秉昆先给他们下,都酸菜馅儿饺子。
看他们吃津津味,自己则拿出几十个,荠菜馅儿饺子放进了锅里。
随着水饺被下好,周秉昆拿出三个大海碗,往每个碗里放了点蒜泥,葱花,又偷偷整了点儿生,才盛好水饺端上了桌,带着媳妇儿和小舅子,一起大快朵颐了起。
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