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34 第三十四章（第1页）

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前几回来宝燕斋，已是感慨面积宽阔、房间数多，没想到只见识到冰山一角。

穿过长廊，转角后一路直行，就抵达了一处四四方方的庭院。

燕老板领着宁姿、霍辞二人进了院内一间厢房，里面很宽敞，看得出是餐厅，房间正中央放了张红木大圆桌，上面摆满色泽鲜亮的美味佳肴，香气四溢。

燕老板招呼二人坐下，一面说：“许久没下厨了，不知道手艺生疏没有。

都是些家常小菜，还请不要嫌弃，多吃点。”

“您真是谦虚了，我看是满汉全席。”

宁姿坐在霍辞身边，低头看着丰富的菜肴，真诚夸赞。

在燕老板殷切的目光注视下，宁姿夹了一块面前最近盘子里装的凉拌鸡肉，送入嘴中，酸辣的滋味在唇齿间化开，她咽下后赶紧喝了口茶水，“有点辣，但味道很香。”

“她不太能吃辣。”

霍辞随口道，把她面前的凉拌鸡肉和自己面前的炸猪排调换位置摆放，还夹了块猪排，裹上酸甜酱汁，放入她碗中。

燕老板眼睛一亮，“这是我新学的一道菜。”

宁姿夹起猪排，咬了一小口，原本就打算不论味道如何，绝对不给人泼冷水，可这一口属实是把她惊艳到了。

只见女孩杏眼睁大，坐直身，赞道：“外脆里嫩，太美味了！

燕老板，你是怎么做的？”

“我也是试过很多次才想出让猪排肉口感保持最嫩的方法。

洗干净后用纸吸干水分，用刀背把大排横竖敲松，这一步是为了把猪肉的纤维敲断。

腌制过后放入油里炸至两面金黄，口感最佳。”

“学到了。”

宁姿开心道。

燕老板看着她，和蔼一笑，“看来宁小姐也是热衷厨艺的人。”

她不好意思地摆了下手，“我厨艺差得很，根本不配和您相提并论。

您做菜色香味俱全，开餐厅都绰绰有余。”

“我从年轻时就爱吃，钻研美食之道，确实曾经营过餐厅。”

燕老板喝了口热茶，笑着说。

宁姿好奇问：“那美食和古董，您更偏好哪一边？”

“美食是平淡生活中温馨的治愈，而古玩是点亮我内心火炬的一簇焰火。”

他舒畅叹了声，道，“少不更事时，我也以为家族传承下的这间店面是捆缚我的枷锁。

经历许多，成熟懂事以后才察觉对古物的热爱是一直以来流淌在我血液中不可分割的一部分。

何其有幸能顺理成章日复一日经营自己的梦想。”

宁姿自内心钦佩道：“能将宝燕斋扬光大，成为江城国风文化的象征，您真是非常了不起。”

“我已经老了，未来是你们年轻人的，你们才是最值得瞩目的后浪。”

燕老板笑着夹了粒花生米吃，“这回要不是小霍提醒，恐怕我早赔得血本无归。”

宁姿疑惑了，看向霍辞，不知燕老板指的是什么事。

霍辞抬起头，黑色碎下的脸庞，神色温和，“还没来得及告诉你。”

燕老板替宁姿添了杯茶水，她赶忙恭敬接过，他笑呵呵道：“年龄大了，精力不像往年充沛，我打算就守着这间铺面，拍卖行那边撒手不管，股份退了，最后一批藏品出手，再加上这些年的积蓄，养老不成问题。

但没想到，差点被人骗光。”

“怎么回事？”

宁姿十分惊讶。

“朋友在纱前街有一整条街的商铺，说是急需用钱，降价卖给我一半。