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32 晒土豆片（第3页）

生的土豆片放入沸腾的热水，火候不要减小，再加入适量的盐巴，煮熟后用漏勺捞出沥干水分。

将其倒入一个盆，程三好端着往外走。

爬上平房顶，打扫干净的水泥面铺着一张深绿色的细纱网。

赵柯紧随其后，看她怎么做。

刚出锅的土豆片会有点烫，所以要将其分开倒在纱网上。

程三好拿起一片放到纱网最顶上，嘴里解释道：“不用担心，就只是让它们紧凑地摊平，注意到不要有粘黏就行。”

“嗯，”

赵柯看明白了，蹲下身子，“你去管锅里的吧，这些我来。”

程三好临下楼梯前，看了他半晌，确定他没什么问题，才回到厨房继续捯饬。

随着时间的流逝，太阳渐渐火辣起来，尤其九点十点的时候，水泥地上直接是烫脚的。

程三好负责擦土豆片，煮熟后送到房顶，而赵柯一直待在上面晒。

最后一锅结束，二人的耐心不如开始，很明显纱网上后面摆的要么空隙大，要么有些是两片贴在一起的。

不过日光歹毒，不会有影响，它们会接受不住炙烤而妥协分开的。

全部摆完后，就不用管了，等到下午，水分基本上被晒干，土豆片的体积小了几倍，装进透明的塑料袋，一共装了三袋。

程三好低头看着，觉得还行，可以吃一段时间了。

然而土豆淀粉就没有多少了，它们是靠擦下来的土豆片泡到水中沉淀而成。

她本来都不想要了，转瞬想到什么，就将其表面的水倒了，连着盆端到外面让阳光晒。

淀粉覆盖在盆底，薄薄的一小层。

程三好用锅铲将它刮下来，准备用来做酥肉粑。

赵柯开着小三轮车去拉红豆了，她留下来做晚饭。

土豆片放到热油里炸，会迅膨胀变大，每一次丢锅里都是三四片这样丢，是为了不让它糊了。

程三好炸了满满的一大碗，原封原味的吃，没有加如何辣椒粉之类的。

因为这东西就是这样吃的，市面上卖的那种加了各种作料，她吃起来觉得不但不好吃，反而破坏这道食物。

张导闻着味道，眼睛都瞪直了，口水更不来不及吞咽。

“有点饿，我可否拿一片吃？”

节目组还未下班，要拍摄完他们的夜晚，才能去镇上吃饭，这会儿真的馋的不行。

程三好在厨房，透过前面打开的窗子，看见了一条条冒头的鱼。

她的嘴角带着点意味不明的笑意，用筷子夹起四五片土豆片分给节目组的工作人员。

“一人一片啊，”

她神情温柔，语气更是，“都尝尝味道怎么样。”

张导将那酥脆黄灿的土豆片丢入嘴里，立马咀嚼起来。

不一会