给力文学网

60 醉酒（第2页）

于知乐尝了一口，肉质紧实酥香，回味略带甜味，风味比海县的鱼罐头出色不少。

“以后我们做更好吃的鱼罐头，卖到京市去！”

张文心语气坚定。

接着，她向于佩兰讲起副业组计划。

于佩兰又是欣慰，又是心疼。

彼时，山楂水煮好。

端上桌前，周岳生特地用凉水隔碗降过温，可以直接饮用。

“谢谢姐夫。”

于迟端起一杯轻啜，露出满足的笑容

这话一出，众人神色各异。

于佩兰夫妻面色平静，张文心则一脸看热闹的表情。

于知乐尴尬得不敢抬头，而周岳生眼含笑意。

“小周，来帮忙杀羊。”

贺有安轻咳一声，让他干活。

小羊羔是贺有安特地挑选的，膘肥体壮的小母羊，大约三十斤。

周岳生上前用双手钳住羊后腿，贺有安则压住羊前腿，让羊仰面肚皮朝天。

紧接着，贺有安先拔掉羊胸那一小片区域的羊毛，掏出锋利的匕，切开小口，伸手进去攥紧心脏。

没几秒，小羊羔的身体就软了。

而后，他用到挑开四蹄、羊尾等地方，左手抓住挑起的皮肉，右手握拳推剥。

哗哗十几声，羊皮完整被剥落。

周岳生按照他的吩咐去内脏，切下羊头，冲洗羊身，并进行改刀。

一整个过程，不见一滴血，反而有一股淡淡的奶香味在小院扩散。

腌料是贺有安准备好的，早已打成粉，加水和成糊状，均匀地抹在表面。

羊身要腌上好几个小时，他开始盘算其他部位的吃法。

内脏做个羊杂汤，羊头则做成麻辣的。

“你姑父煮的羊杂汤是这个。”

于佩兰竖了个大拇指，“吃过的人，没有不夸的。”

贺有安乐呵呵地听她讲话。

于知乐很感兴趣，走近去看他清洗羊杂。

“内脏上的油一定要摘掉，肚里的沙肝也要除去。”

“羊肺从管子这儿加水，冲起来再刷，就能弄得很干净。”