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第43章（第3页）

我不服气！

阿爹，你好好想想，自打季长歌从乱葬岗回来就变了性子，她莫不是被什么鬼怪给附身了吧？”

季莺莺神神秘秘的。

她听人说过的，冤魂会停留在死去的地方，有机会就会附身。

季长歌忽然变了性子，不是被附身了，又能是什么？

“住嘴！”

里正下意识地将声音抬高了几分，“这种话是你能说的？且看看，总有他们倒霉的时候！”

季莺莺心有不满，却也只能撅着嘴巴，起身回房去了。

季长歌心情愉悦，她和工头约好了，每日清晨工头从镇上来，顺便给她买菜，也不用她再跑去折腾一回。

如今手头银子足够，季长歌也没打算委屈了来干活的人，无论是造房子的还是作坊里的妇人们，那都是伙食极好的。

今儿是开工的第一天，自然不能怠慢了。

季长歌将图纸交给工头后，特意和季长宁去了一趟镇上。

三斤五花肉，一副猪大肠，一斤鸭肝，带上一篮子青菜和香料。

回到家里就开始忙活。

红烧肉不难做，季长宁一个人就能搞定。

倒是猪大肠有些难度，清洗几遍后才算是彻底干净了。

之前腌的酸菜已经能吃了，她这次要做的就是酸菜炒大肠。

酸菜切段，先入锅爆炒去掉多余的水分，爆出香味来，再取出放在碗里备用。

锅内放入油和姜葱蒜与其他香料，炒出香味后，再将大肠丢入其中，爆炒后加入酱油。

加入炒干水分的酸菜，再继续爆炒至熟透。

大肠和红烧肉都略显肥腻，鸭肝则是要清淡一些。

盐水鸭肝最适合不过。

将鸭肝浸泡在加了酒和姜丝的清水中去除血水和腥味，等到一刻钟，将鸭肝捞出沥干水分，去除上面的血膜。

锅内放入清水，加入鸭肝一起煮，待水煮开后，再将血沫撇清。

随后加入花椒、姜片、葱段等调料，再煮上片刻，鸭肝变色即可捞出，转而放到清水里进行冷却。

鸭肝要在红烧肉之前做，等到红烧肉做好、猪大肠炒好，正好是中午吃饭的时辰。

趁着这个点儿，马上上手炒个大白菜，再炒个土豆丝儿，煮上香喷喷的大米饭，大半锅拿出去给男人们吃，小半锅是屋里的女人们的分量。

☆、酸菜糊脸

男女有别，所有的菜都被季长歌和季长宁分成了两份。

南风和季长安出去吃，也省得怠慢。

季长歌则是带着季长宁和年龄还小的季长乐在院子里吃。