仙儿并没有听到秦风2人的对话,认真的盯着玻璃墙内。
此时厨房内穿着纯白服饰的师傅正剁着肉馅,仙儿惊叹师傅刀工十分了得。
听到仙儿的惊叹声,丁宇心中也开始好奇,起身站在仙儿旁边,只见师傅先将1块肥瘦相间的牛肉切成大小均匀的肉粒,随后将生姜切丝,放入牛肉中1起剁碎,去腥留鲜。
又将大葱切段切碎,加入盐、味精、香油等调味品继续剁,厨艺群的丁宇瞬间明白,这为的是使牛肉更加的入味。
最后加入酱油,打入鸡蛋,将馅料充分融合,剁成茸状。
整个剁馅调馅完全是1气呵成,这个过程中,师傅仅用两把菜刀和1块砧板,全靠两只胳膊,两只手。
这1剁馅就是整整十分钟,看着剁好的牛肉馅紧紧粘在1起,丁宇感叹,隔着玻璃墙都能感觉到香味扑鼻。
仙儿看的啧啧称奇,小声说师傅这几分钟不多不少刚巧剁了3千刀。
“你,你怎么看出来的?”
原本盯着门外呆的胖老板,听到仙儿跟丁宇的对话,瞬间被惊讶到,1脸诧异的盯着仙儿。
“啊,真是3千刀?我就随口说说而已。”
仙儿故作惊讶,看来1会出门得买1张彩票,今天的运气也太好了,随口说个数字都能猜对。
“哦,这样啊。”
胖老板半信半疑的点了点头,做牛肉馅的师傅在这个店呆了快3十年,胳膊上的肌肉几乎形成了记忆,确实每次剁馅都是整整3千刀。
“你们俩坐着喝茶吧,等个几分钟就可以吃了。”
胖老板表示接下来煮饺子没有太高的技术含量,仙儿跟丁宇没有必要站在玻璃墙盯着看。
就在仙儿坐到初9身旁的时候,胖老板再1次看到初9的侧脸,眼神中又1次闪过疑惑。
“师傅,你和师叔聊什么呢?笑的这么开心。”
在秦风的暗示下,仙儿瞬间明白原来师叔车上说这里有熟人是在吹牛,也开始起哄要给初9的朋友拜年,万1能混个新年红包,这顿饺子就等于免费了。
“锤子哦,看不起我撒?我这就打电话。”
初9脸色1阵白1阵红,却突然露出了奸笑,随即拿起手机拨打了1个电话号码,半分钟之后,初9面露尴尬,竟然没接电话,又给对方了1条信息。
“装的还挺像的。”
坐在秦风身旁的丁宇摘下墨镜,掩着嘴巴夸赞初9是奥斯卡影帝。
“这种小事,又必要骗你们蛮?”
就在初9郁闷的时候,胖老板亲自端着两盘饺子从厨房出来。
“4位,咱店里的饺子1定得趁热吃,今天是大年初1,送你们两盘小菜和1壶烧酒,啊,这,您是丁宇?”
胖老板把饺子盘放在餐桌的瞬间,看到摘下墨镜的丁宇容颜,神情激动到说话开始结巴,大明星,真正意义上的大明星。
“您可别开玩笑了,我只是跟她长的有点像而已。”
听到丁宇的玩笑话,胖老板也是反应过来,算起来丁宇有4十多岁了,眼前的女孩看起来只有2十多岁,不过还是开玩笑说丁宇的1眸1笑跟当年电视中的大明星1模1样。
“那边有蒜蓉和辣椒油,按需自取。”
胖老板指了指桌子1头的醋壶,正宗的宁化府十年陈醋,山西人吃饺子就好这1口,没醋没灵魂。
“确实,饺子不就醋,不如喂了狗撒。”
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