宋宁起身拍拍压得变形起皱的外袍,先将饭菜给顾客端上,再哄小孩子开心吧。
厨房里没有什么好食材,他准备做大骨头汤跟酱牛肉,这两道菜对于长途爬涉的人来说,是补充体力最好的选择之一,想必对方应该不会讨厌才对。
大骨头汤选的是野猪后腿骨,是杨叔昨天猎到的黑野猪,他买了半头回来,腿用来熬汤,身躯用来做腊肉,野猪的肉比家猪的要有嚼劲,做出来的腊肉嚼劲十足且肥而不腻。
当时看到的时候,他还没两眼放光,小狼崽就先扑了过去,摇头摆尾地想要宋宁买下一整头来。
可……宋宁才不想一整个冬天都与野猪腊肉为伴,最后只买了半头,花了十五个铜币。
大骨头汤除了选料意外,他还加了一些蔬菜进去,宋宁最喜欢的是大白菜,甜甜软软,骨头汤的精髓都被包裹在菜叶里面,吃进去的时候,很有满足感。
不过这个是要做给客人吃,总不能敷衍性,需要讲究色香味俱全。
他削了些萝卜丁调色,又撒上少许葱花,还加入嫩绿的牛至草在中间点缀,才满意地端到餐盘上。
接下来便是酱牛肉。
卤料是先调配好的,用的是独家配方,仅此一号绝无第二家。
酱牛肉吃的是那个酱香跟蘸料的味道,有的人喜欢大快朵颐地拿起来啃着吃,有的人则喜欢切成薄薄的薄片,蘸着独家的酱料,细嚼慢咽中,品尝那不同层次的美味来。
若是条件允许,他还会倒上一壶桂花酿,一边酌酒吟诗,一边仰头赏月思故人……好吧,他想多了。
吟诗思故人这样的事情,他还是学不来的,但是做美味的佳肴,他还是有两把刷子的。
宋宁的酱牛肉并没有单独按自己的喜好来,而是准备了两大盘,一盘是原汁原味带着卤酱的大块牛肉,一盘则是那薄如蝉翼的牛肉片。
等吃食摆上桌时,距离他离开大厅已然过去了半个多时辰,萧泽越平时是个心高气傲的人,若是有谁让他等这么久肯定要被他说一通。
但看到那色香味俱全的两道菜时,萧泽越只感觉自己的嗓子顿时哑了哑,愣是没有将那哽在喉咙里的埋怨给说出来。
“这是什么?”
他指着浓白色的大骨头汤问。
“这是大腿骨汤,取腿骨精髓熬制三个时辰后加入新鲜蔬菜调和吸收营养成分,味道鲜美浓稠,是一道不可多得的美味佳肴。”
宋宁笑眯眯地解说。
萧泽越盯着汤面微微点头,这男人说得头头是道的,应该不难喝。
“咦,好喝!”
一口落肚,萧泽越的眼睛顿时亮了起来,马不停蹄地一大碗大骨头汤就被消灭得一干二净,吃完意犹未尽道:“还有吗?”
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