但他目瞧曾九万种风情、千般娇态,心里也不着恼,冷硬神色中露出微微一丝笑意,口中问“那这道菜又哪里不讨你喜欢了”
曾九道“鲜蒸鲥鱼,重要的亦是清鲜二字。
整鱼来蒸,要先使甜酒、清酱稍稍一腌,不可加水,上屉去蒸。
这条鱼么,整治方法与清蒸火候先不去说它,我一闻就知道,腌鱼的酒是酸酒,不是甜酒,这滋味便不对。
清酱酿得也不好,不是三伏天晒得好酱。
蒸鱼做法简单,是以作料更不可将就,这酒酱都不对路,鱼怎么可能好吃”
欧阳锋本不是甚么雅人,听她长篇大论,说得起劲,便略微有些不耐烦,脸色一沉道“那你要怎样”
曾九闲闲道“燕窝不多不少取二两,须用活泉水烧开浸泡,以银针挑去其黑丝。
用雌鸡汤、干菌汤、上好火腿汤来煮,与冬瓜一同煨烧,烧作玉色即可。
只是这其中火候,汤头成色,若是不好,我也还不喜欢。
鲥鱼就免了整烧,没有好酒好酱,别糟蹋这东西。
切薄片将鱼刺挑了,滚一道笋汤、一道火腿汤,端上来便是了。”
欧阳锋道“照她吩咐,再去做新菜来。”
曾九又道“府上有没有京口百花用来配鲥鱼小酌,再好没有了。”
婢子道“这好酒庄中窖藏甚多,足有二十余种,只是没有客人说的这一种。”
曾九正自沉吟,欧阳锋却冷冷道“你有完没完了”
曾九一撇头,娇滴滴的挑剔道“哼,没有就没有,凶个甚么。
我才不要喝了。”
欧阳锋向众婢子道“东西撤了。
甚么也不必给她做,让她饿着。
你们都下去。”
他话一落,一群白衣婢子便如燕飞蝶走,匆匆几个来回,眨眼间便将十几样菜品撤了个干净,更在鎏金鹤座里焚上香,祛散了屋中菜气。
这些做罢,便脚步轻轻的鱼贯而出,阖上了房门。
一室寂静。
欧阳锋又打量了她两眼,缓步走到了妆台旁边。
那桌面上正摆着曾九身上的几样家伙事。
她这趟深入沙漠所携不多,除了两只小葫芦、几个瓶罐外,就只一把紫光刀。
至于九阴真经,她早背熟将原本毁了,没有随身携带的道理。
欧阳锋谨慎多疑,知道她是用毒的,并不随便去打开瓶罐,而是拾起一只葫芦,道“这里面是活物,装了甚么东西”
曾九嫣然道“你打开呀。”
欧阳锋微微一笑,道“你自称从川西横断山来,想来里面不是小虫,便是小蛇。”
说着,他握住紫光刀,将刀抽出一。
只见灯光摇曳中,一道如烟紫霞乍然出鞘,灿烂的几乎映花人眼,那刀薄如蝉翼,恰似一弯剔透琉璃般,不知是甚么材质做的。
他随手向桌角一挥,本以为可轻易将桌角削去,却不料“叮”
地一声,那紫琉璃似的弯刀只在上面磕出一道浅浅的印子。
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