给力文学网

第14章（第2页）

云烟也不甚注意大叔的脸色，低头收好荷包，顺道拿出布帘盖在箩筐上。

墙角的大叔拍了拍后面的草垫，翘起二郎腿悠闲自得地注视着二人远去，闹市里拥挤的人群来来往往在他面前经过，可那双眼睛却只抓住少年的背影不放。

作者有话要说：云烟：真像一只撒娇的小猫裴渊：阿姐，你说的都对！

（摇尾巴jpg）酒楼直播云家的后院并不宽敞，重心全都聚在前院的两层酒楼里，唯有一间柴房立在一侧，余下便是荒草地和那一棵桃树，原主父母在世时，也曾年年开垦，种些青菜瓜果，只是经此变故，无人整理，眼下冬日已过，春光烂漫。

云烟将鸡崽圈养在柴房，干草打底，满园荒凉添了几分生机，长裙掠过杂草，挂上几颗草籽，白净的手轻轻拍去。

她心里也可惜这片荒地，但更多的是受不了院子的荒凉，就是种上些花草也比乱草横生好看的多。

“阿好，你先在外面看店。”

云烟撸起袖口，将白色花边围裙系在腰间，她为了今日逛街，特意换上衣柜里一件绿纱裙。

绿白相间，如春日的娇花被新发的绿叶托起，只是这娇花拿起案板上的菜刀往大块羊肉上一砍。

“砰！”

案板一震，肉与骨分离，一股羊膻味道刺入鼻腔。

“请您文雅一点。”

系统忍不住提醒：“我们正在录制视频，您这样会吓跑观众。”

拿刀的手一顿，剁肉要怎么文雅？云烟并未理睬系统，做饭本就是一场厨具和案板之战，正是这些切制，烹饪的声音才给美食增添别样的风味。

日光穿透窗纱，厨房内光影变换，菜刀闪出寒光，一整块羊肉有肥有瘦，纹理分明，刀尖刺破筋膜，手腕扭转，一刀划向细致的纹理，肥肉和瘦肉分开。

瘦与肥用刀的力度不同，刀刃碰撞案板，整齐的肉块紧挨，肉和刀摩擦，发出细微的声响，肥肉要用巧劲，不能一刀切入，云烟握紧刀把，一双眼睛敏锐地扫过，找准最佳切入点，手起刀落。

云烟放下菜刀，用水瓢舀起清水，“哗啦”

的水声中，肉块全部泡入，反复清洗将血水去除。

大把盐粒在手缝里落入盆中，云烟又从酒坛里取出一碗酒倒入，混合揉搓，再加入少许面粉，打碎鸡蛋，裹上肉块。

至于她买回来的孜然要先磨粉才能发挥出香味，庆幸柴房里放置了一架小磨盘，取下墙上挂着的辣椒，准备些辣椒粉。

石磨转动，孜然壳被挤出，黄褐色的粉末渐渐显出，云烟将这些粉末收集在碗中，辣椒孜然和胡椒一起放入，腌制。

云烟又和系统要来些竹签，按照三块瘦肉，两块肥肉一起串起，吃起来又劲道又肥美。

没有烧烤架，平底铁锅也是可以利用起来的，反倒可以减少些火燎味。

灶洞里用木炭起火，保持温度，用刷子在锅里刷上熟油，羊肉串放上，“滋啦”

一声，肉和热油的碰撞中，洒上胡椒和孜然粉。

炭火发出红光，高温烤出肥肉中的油脂，调料渗透在肉里…