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第63章 王记小食(第1页)

镇上的房子已经布置的差不多了,等王广源他们搬过去后,铺子就可以开业了,可王茂平还是觉得自家卖的东西样式有些少。

做饭王茂平是会的,基本的家常菜做的还可以。

但就他那个手艺拿去换钱自然是没有人买账的。

王茂平这两天没事就开始琢磨自己还会做什么吃的。

当年他还有女朋友的时候,他可是没少看食谱,做些好看的小甜品,小点心来讨女友的欢心,可最后证明并没有什么用。

毕竟那也是上辈子的事情了,时间有点久远,连女友,不,前女友的样子都有些记不清了。

当时她爱吃什么来着,对,甜食。

我还做过饼干,蛋糕,蛋挞给她呢。

王茂平在心里默默的想道。

可这些以现在的条件,肯定是做不出来啊!

先不说原材料都凑不齐,就说上哪里变个烤箱出来呢。

有什么是现在能做出来的呢?

对了——萨其马。

王茂平仔细的回忆了一下,萨其马的做法,只需要用油炸,并不需要弄烤箱之类的,而且原材料也简单,嗯,可行!

面粉、鸡蛋、糖、水、黑芝麻、还需要麦芽糖浆不过王茂平自然是做不出来,但想来不放的话影响也不会太大,这个时代还没有酵母,但家里的人每次做面食时,都会留一小块发好的面团放在面缸里,可以用这些老面来当酵母。

剩余的原料家里应该都有,说干就干,王茂平向厨房走去,家里人一看到王茂平走进了厨房,就知道他肯定又有新点子了,连忙也跟了进去。

让家人把需要的原料准备好,王茂平开始做了起来。

将面粉里打入鸡蛋加水搅匀,取一块老面和面粉一起揉成面团,将面团放在一边醒发,等面醒好后,擀成长方形,摞在一起切成条。

随后将家里装油的罐子拿了过来,将大半罐的油倒入锅里,给黄氏心疼的够呛,可到底是没有上前阻止。

将切好的面条放入锅中,炸至金黄后捞出来控油。

水里加入饴糖熬成糖浆,再将芝麻和炸好的面条倒进糖浆里快速的搅拌,然后倒出来放到木框里用案板压实。

王茂康早就闻着味道寻到了厨房,一直在旁边问什么时候能吃。

王茂平看着做好的萨其马已经晾凉,将它切成了小块,完工。

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