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第24章 起锅烧油（第2页）

把香料炸熟炸透了，下入焯好水的肉块子，翻炒到肉边子焦黄。

倒入酱油，挖一勺子大酱。

再撒一把咸盐。

咕嘟咕嘟，柴火慢炖。

也没有后世的各种杂七杂八的调味品，这粉了那精了，吃的就是原生态，玩的就是真实。

也就是张春福，是榆树屯子的把头，专职打猎员，不用上工，每天上山采山货，打猎。

打的猎物一大部分交到生产队，自己留一小部分。

这才做饭下油下料这么猛，换成其他人家就这一勺子大油不得吃个俩三个月。

比如禽满四合院里的三大爷一家，就这么一大锅子肉，能让老西家吃上一年。

有句话咋说的来，

吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷。

插一句，这大油不是普通家猪的板油，这是野猪的猪板油。

野猪这玩意，华夏土地上到处都是，遍布大江南北，关内关外。

不过，这大兴安岭的野猪和关内的不一样，肥的流油。

尤其一到了秋天，一身肥膘，一头大卵泡子，基本够一家子一冬天的油了。

张春福天天打猎，家里基本是油的海洋。

张初一在自己屋子听着堂屋的动静，趁着春福大爷忙里忙外。

赶忙把小熊崽子放出来。

棕熊崽子一到了外界，两只眼睛上全是芝麻糊，一身味道儿比有田叔的鞋也不可多让。

这冬眠的熊拉撒都在洞里，小熊崽子早就裹满了尿泥。