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第427章 豆腐皮妙用（第2页）

李大厨走到桌前，仔细看了看盘子里的鱼，眉头皱得更紧了：“豆腐皮包裹豆腐？这是谁的主意？”

秀秀连忙摆手：“李师傅，这可不是我的主意，是楚楚想出来的。”

夏楚楚咬了咬嘴唇，鼓起勇气说道：“李师傅，我觉得用豆腐皮包裹豆腐，

既能保持豆腐的形状，又能吸收鱼的鲜味，效果比直接用豆腐好多了。”

李大厨沉默了一会儿，拿起筷子夹了一块豆腐皮包裹的豆腐，

放进嘴里尝了尝。

他的表情有些复杂，既没有称赞，也没有批评。

“楚楚，你的创意不错，但这种方法并不适合所有的鱼。”

李大厨缓缓说道，“豆腐皮包裹豆腐，虽然能保持形状，但也会影响鱼的烹饪时间和火候。

如果火候掌握不好，鱼可能会变得过老，豆腐也会失去鲜嫩的口感。”

夏楚楚听了，心里有些失落，但她还是点了点头：“李师傅，我明白了。

我会继续改进的。”

李大厨看着她，语气缓和了一些：“楚楚，你有创意是好事，

但也要注意食材的特性和烹饪的原理。

不要为了追求新奇而忽略了最基本的东西。”

夏楚楚低下头，轻声说道：“我知道了，李师傅。”

李大厨拍了拍她的肩膀，转身离开了厨房。

秀秀看着夏楚楚，忍不住安慰道：“楚楚，别灰心。

李师傅说得对，但你这次的表现已经很不错了。

至少，豆腐皮包裹豆腐的创意，还是挺有潜力的。”

夏楚楚抬起头，勉强笑了笑：“谢谢你，秀秀。

我会继续努力的。”

秀秀点了点头，拿起筷子夹了一块鱼，放进嘴里尝了尝，眼睛顿时亮了起来：

“哇，这鱼的味道真的不错！

豆腐皮包裹豆腐，口感真的很特别！”

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