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第50章 家乡的油茶(第2页)

一模一样的招式名称。

第二路的十二式,叶泉还没有学过,只是听说第二路拳法对应暗劲,如果功力不到、内脏不强、经脉不通,学了也没用。

数百年,叶氏族人对抗对官兵,抗拒对土匪流寇,更要猎杀山中的野兽,所学的拳法自然以实战为主,其中加入了不少枪术、刀法等战场的厮杀绝技,但又保留了原来拳法潇洒飘逸、变化莫测的特点。

三遍套路打下来,叶泉每一招都倾尽全力,带起了呼啸的拳风,对拳法的神髓又有了全新的认识,体内血液奔腾如长江大河,汗水一经流出就被蒸发,全身如同裹在一团白雾里。

最后一式“天下大吉”

打完,叶泉停了下来,双手阴阳合抱,放在丹田处,全身放松下来,唯有两边的太阳穴高高凸起,在不停地跳动。

叶泉心中欢喜无限,他终于完全达到了明劲的武学修为。

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将很久没用的碗筷清洗干净,叶泉准备做早餐,本来叶明诚一家是想让他过去吃,免得一个人开伙太麻烦,但叶泉不愿麻烦别人,又吃惯了空间出产的蔬菜,再吃其它的便感觉难以下口,如果让别人做的话解释不了空间蔬菜的来路,只好自己动手。

徐凤珍劝说了几次无果后,便将自家花生、绿、大、红瓜子、红薯干和炒制的米花等拿了一些过来给叶泉。

米花是当地才有的一种食品,先用糯米蒸熟后晒干,在锅里放油炒一下,使其膨胀开来,由于用了几种植物颜料,显得五颜六色的。

桃源村一带的人早餐一般都是喝油茶,这是地方特色早点,不仅早上喝,也用来招待亲戚朋友,甚至个人聚在一起又有闲暇时,也会打上几锅。

打茶要用专门的工具茶锅和“7”

字型的木锤,全套的过程在打油茶之前,还有糖茶和姜茶两种。

打糖茶时先将茶锅烧热,然后放入白糖,等到白糖成焦黄时再倒入清水和捶烂的生姜,烧开后就成了。

糖茶能暖胃,有祛寒除湿之效,还有预防风寒流感的作用,桃源村的人在感冒了之后,常常会多喝一些热糖茶,再出出汗,感冒就会随之而解。

姜茶则用生姜、食盐和茶叶泡制而成,也叫“苦茶”

,对人体的功效同样不凡,能驱寒湿,降血脂,解油腻,助消化,增进食欲等

不过,糖茶一般都是用来招待客人的,早上的时候,一般都是一杯姜茶和两碗油茶。

油茶五花八门,主料有米花、米粉、面条、类和米浆等,佐料有排骨、炸花生、干香菇、青菜、葱花、酸辣椒、竹笋和红薯等,要每个人的口味不同去选择和搭配。

油茶的烹制并不复杂,先将米花炒好,米粉、面条等泡好,或将大、玉米、绿等先煮熟,放入碗内,根据个人口味放入葱花、炒花生和辣椒,再将茶锅用油烧热,放入茶叶、排骨、香菇、红薯、青菜等食料,煮成一锅汤,将茶汤倒入碗中即可。

油茶形式多样,口味独特,已经渗透到了玉阳县人的骨子里,像叶明昌一家离开了农村十多年,还经常保持喝油茶的习惯,叶泉在外地打工时,一个很大的遗憾就是喝不到家乡的油茶。

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