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第14章 菜豆腐（第2页）

黄豆炖猪蹄那是只敢梦里想一想的东西。

因此，黄豆在当地产量并不高。

只是由着农家人在菜地周边种些罢了！

“我准备做一个新吃食试试。”

春妮没有藏私，大大方方地说道。

李大妹很好奇，就准备跟着一起去看看。

等夏至把黄豆磨成粉，春妮几个就一起回了家。

她先在罐子里煮上红薯汤，再用铁锅烧上水。

这样豆腐好了红薯汤也好了。

这边，春妮舀了半斤左右豆粉，加上冷水，用汤勺搅拌搅拌。

等烧开了锅里的水，春妮就把豆粉糊糊倒进锅里，等锅里再次被烧开，她又倒进去适量的酸水。

没错，就是酸菜里的水。

等豆粉跟酸水一起发酵，就会变成絮状，这时把大火转成小火。

锅里就出现了豆花。

春妮把秋果挖回来的野荠菜丢进锅里，菜豆腐就做好了。

夏至秋果李大妹一脸崇拜地看着春妮，震惊不已。

冬临更是连连拍手，夸奖道:“大姐好棒！”

在小冬临眼里，大姐就像是神仙，什么都能干！

春妮也没想过会一次就成功。

拿出筷子尝了尝，嗯，还不错。

幸亏伤的左臂，春妮心里无比庆幸。

春妮把马齿苋放滚水里烫了烫，放点盐醋拌了拌，又一道菜。

春妮来到这里几一个多月，终于吃上了稍微合口的菜了。

没几天，村里人陆陆续续地来了春妮家跟着学做菜豆腐。

一时间，狮子村时不时就有人去石磨那儿磨豆粉，吃菜豆腐成风。