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第16章 卖馒头（第2页）

三哥和家人用自己的辛勤和汗水，换来了生活的希望和未来，只要肯干，只要有梦想，就一定能够慢慢实现。

接下来大哥在那位城里美食家岳南来的建议下，在县城东街的路南开了第一家连锁店，店名就叫“姥姥馒头坊”

，店里的馒头刚开始是从我家往那里送，妈妈、姥姥和三哥的工作量加大了。

为了减少妈妈、姥姥和三哥的工作量，投资购买自动化设备:和面机、馒头机等，以减少手工制作的工作量。

随后的几个月，又在县城南街、北街、西街增加了几家“姥姥馒头坊”

连锁店，通过增加连锁店的数量，提高产量，实现规模效应，从而降低每个馒头的人工成本。

合理安排生产和配送时间，避免集中在高峰时段制作，分散工作压力。

雇佣更多的员工来分担工作，合理分配工作任务，确保每个人负责的领域不超过其工作能力。

与村里几个关系比较好的舅舅建立良好的合作关系，确保小麦面粉的及时供应，减少库存管理的压力。

对工作流程进行优化，比如使用高效的烹饪方法、改进配送路线等，以提高整体的工作效率。

对员工进行专业培训，提高他们的工作技能和效率，使他们能够更快速、更高质量地完成工作。

合理调整员工的工作时间和休息周期，避免过度疲劳，保证工作效率和质量。

管理层（当然是大哥）应该积极参与日常运营，提供必要的支持和指导，帮助员工解决工作中遇到的问题。

通过实施大哥提供的这些策略，可以有效地减轻妈妈、姥姥和三哥的工作负担，同时也有助于连锁店的稳定发展和提升竞争力。

当然大哥有时间时也来帮忙管理。

我们家的日子慢慢的在村里属于中上等了。

现在竟然有人上门来给三哥提亲了！

真的，现在竟然有人上门来给三哥提亲了！