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第11章 卤猪下水（第2页）

俩兄弟一边斗嘴一边收拾着野猪，只有旁边的霍鹏一言不发，一直沉稳的干着活。

画面却格外的和谐静谧。

苏青禾决定今天给他们做一个卤猪下水让他们尝尝。

这个年代这些后世人们爱吃的猪下水却没有人稀罕。

人们连盐和油都不舍得放，更何况是香料呢？

猪下水煮起来全是腥味，自然没人愿意吃。

但是苏青禾发现，其实山上有很多香料只是没人认识罢了，不过这也便宜了苏青禾。

苏青禾先把肥肠、猪肝、猪肺、猪小肚这些东西清洗干净。

说实话这些东西特别难洗，但是苏青禾想想等会这些东西做好后的美味，苏青禾就觉得又有动力了。

铁栓看见了连忙跑过来问：“苏知青你为啥洗这些东西啊？”

“洗完给你做成特别好吃的东西。”

“我不信，这些东西又腥又难吃，我才不要吃呢。”

“那等下我做好了，你别馋的了流口水哈。”

苏青禾逗着铁栓道。

“真的会好吃吗？”

铁栓还是忍不住好奇问道。

“真的好吃，保证会香掉你的舌头。”

“那我和你一块洗吧，你等下多分给我点哈。”

铁栓滑头的道

苏青禾自然爽快的答应了，免费的劳动力不用白不用。

洗干净后苏青禾把这些猪下水用盐先腌着，然后焯水并去除血水，加入酱油、八角、桂皮、白扣、花椒、生姜适量，中火卤制。