“今天我们一共做四道菜,分别是红烧肉、糖醋鱼、凉拌黄瓜、干煸四季豆。”
“听我讲解了这些,你说说看辣椒面要放在哪一道菜的。”
最好的老师是需要引导的,而不是一味的光讲,不让学生自己动脑子。
陆小禾对三婶说的四道菜里面,红烧肉和四季豆有一点了解。
红烧肉,前两天赵静舒做了拿到家里,她奶也给她分了两块。
陆小禾是第一次吃红烧肉,可是她就是觉得,三婶做的红烧肉味道就是最好的。
现在想想,她都觉得唇齿间全是红烧肉的味道。
回想起上次的口感是入口即化,甜香软烂。
“红烧肉里边是盐、冰糖、老抽、姜片、葱花,糖醋鱼我没吃过,但我想里边应该有白糖、和醋,还有盐。”
看着十二三岁的小姑娘,说的一脸认真,虽然配的调味料不齐全,可是这对于只吃过一次红烧肉的陆小禾来说,已经很了不起了。
至于见都没见过得,糖醋鱼,也说说的对。
要知道陆小禾连见都没见过糖醋鱼,就能说出个大概,可见有做饭的天赋。
“那你对干煸四季豆,有什么想法?”
村里家家户户炒的四季豆基本和干煸的没有什么相同之处。
除了主料一样,制作方式,和用料都不一样。
“家里做的四季豆,都是放一点点油和加点盐直接放水煮到干锅就行,我想干煸四季豆应该也是没有汤的。”
正如陆小禾所说,寻常人家都是这样做的,稍微条件好点的家里就会放一点点肉进去炒。
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