这个时候吃的东西还不多,街上一共就两家摆摊的,另外就是国营饭店,国营饭店要票,这就让很多人望而却步,而且国营饭店的服务态度不好,营业员都是凶巴巴的,很多人都不乐意去。
赵念晴尝过小吃摊上的吃食,虽然这个时候的食材都是纯天然的,可是这摊主手艺不行,味道真不咋样。
抄手光是皮子了,里边的馅儿只有一丁点,跟吃面皮没啥区别,汤也不是高汤,就是面汤往碗里一舀,放了一点盐和辣椒,辣椒都不是放的红油辣椒,就是干辣椒面。
面条和粉也是一样的味道。
吃了小吃,赵念晴又带着她娘和二姐去国营饭店买了馒头和肉包子。
这次谢莲是怎么都不肯吃了,她要给家里的男人和闺女带回去。
赵念晴强硬的掰了些喂到谢莲的嘴里,等她吃了,赵念晴就问她能不能做出来,谢莲沉吟了片刻老老实实的说道:“娘会做杂面馒头,这白面馒头和包子还真是没做过。”
哪里有那么多细粮啊。
“娘,我是这样想的,刚开始我们就做简单点,就做馒头和包子来卖,配上点豆浆和稀饭,后边要是生意好的话,我们再加上其他的品种。”
赵念晴刚才在小吃摊初步估计了一下,摆小吃摊需要桌椅板凳还有各种锅碗瓢盆,那都是一笔很大的开支。
卖包子馒头应该是投资最小的了。
一口大锅,一个蜂窝煤炉子,蒸笼可以用竹子编织的,她爹就会,她们可以早早就在家里蒸好,街上摆摊的时候就只用放在蜂窝煤炉子上热着就好,豆浆就用茶壶装着,稀饭用个盆子装了,随便准备几个碗,很多人应该都是买回家吃,不会街上吃,就算吃也没有关系,水桶里装着清水,吃了洗了放锅里高温消毒接着用就好。
赵念晴说完,赵念夏首先就表示赞同,谢莲原本还有些犹豫,被她们姐妹俩一阵忽悠,她也就有了信心,母女三人说干就干,马上就张罗着将东西买了,买了一袋面粉,纯碱,去肉联厂买了一斤肉,回家的时候念夏就去外婆家拔了小葱,砍了几棵大白菜,就等着做葱香包子和菜包子,肉虽然少,可是只要有点肉沫,那可就香得不得了。
外婆和大舅妈她们听念夏说她们母女几人打算要卖包子馒头了,一下子就急了,如今做生意的人还少,她们都担心她们母女几个人去做生意,会不会被人欺负了。
念夏苦笑:“外婆,大舅妈,二舅妈,如今填饱肚子最要紧,我爹如今还躺在床上不能动,粮食也还没种下去,如果我们不找点活计来做,那我们接下来吃啥喝啥啊?”
大舅妈一摆手:“念夏丫头,你外婆不是说了吗?只要有我们一口吃的,就不会让你们饿肚子的。”
念夏摇头:“大舅妈,你们家里也这么多张嘴巴要等着吃喝呢,如今谁家的日子都不好过,再说这可不是一天两天,你们也不用劝了,我们就是先试试。”
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