听见江景元是来要酒的,他也不心疼,直接就舀了一勺给江景元。
油热后,宋禾先是用勺子舀了一勺热油泼在装有沙姜碎和葱段的小碗里。
一勺热油泼下去,将碗中沙姜和葱段的香味完全激发了出来。
最后再往碗里倒上一些酱油,葱油酱汁差不多就做好了。
锅中,宋禾将切好的姜葱蒜倒了进去。
油滋滋响个不停,不一会儿,葱姜蒜的香味就炒了出来。
曹秀儿吸了吸鼻子,真香啊。
见差不多,宋禾将剁好的鸡肉倒了进去,将炒香的葱姜蒜压在锅底下,从边上淋了一圈酒,然后盖上锅盖焖煮。
随着锅中的鸡肉被焖煮熟,土鸡的香味渐渐散发了出来,这味道,引得两兄妹不断地吸着鼻子,恨不得将味道全部都吸进去。
曹秀儿的嘴里口水早就开始打转了,肉的味道啊,简直太香了!
鸡肉焖煮好,宋禾将鸡肉全部盛进了大碗里,然后将调好的葱油酱汁全部均匀淋在鸡肉上。
这样,一道简单美味的沙姜葱油鸡就做好了。
淋上酱汁,鸡肉的香味变得更加浓郁,金黄色的鸡皮上微微泛着油光,鸡肉浸在葱油中,散发着诱人的光泽。
葱段和沙姜点缀在鸡肉上,香味浓郁,鸡肉鲜嫩,让人看了就忍不住吞口水。
这也太香了,曹秀儿吞着口水,她甚至在想,要是她没和宋禾闹翻就好了,这时候还能带上大狗串门,说不定能吃上一口。
这个想法只出现一瞬,她就摇了摇头,她现在最重要的,就是要学会做神仙豆腐。
只需要等她娘几个吃完晚饭,将这手艺学到手,到时候,这些精米、鸡肉她还会缺?
看见鸡肉做好,江景元赶紧将碗端了起来,准备放在堂屋的桌子上。
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