县令不解。
自从这王善儿来到这里之后,每日不是去河堤那帮忙就是猫在他这后厨的一亩三分地里研究吃食。
厨房的人反响很大,纷纷担心自己是不是离被打发走不远了,可无奈这位王大人做的炸鱼实在太香,就都不想离开。
旁边的小厮上前对县令解释说:“王大人在熏鱼。”
“熏鱼?”
他向厨房四周看了一圈,前两天挂在墙壁上晾晒的鱼不见了,顿时明白了王善儿此举是在做什么。
王善儿醒来后就开始挑鱼腌渍,淹了大概两天,第一批就开始过油煎,第二批是一日半腌渍,第三批是一天,一共五批,时间由长到短,腌渍的酱料也根据时长有所调整。
两个过程之后,这些鱼就都上了墙壁开始晾晒,一时间满墙咸鱼惹人围观。
就这样晾了五天左右,这才开始起火熏烤。
底下的篝火铺满了香料与米糠,与鱼肉相撞,香气从那原本密闭的狭小空间里硬是杀出了条血路。
但那是错觉,香气跑掉可是会影响口感的。
方才县令闻到的味道不过是陶盆里秘制酱料散发的味道罢了。
就近刚腌好的几条鱼这才开封,还没来得及过油煎炸,县令就顺着味道找了过来。
现下刘秀和已经提着那几条鱼进厨房里下锅了。
县令见此不禁感叹,当今公主被大人带去下厨;当朝将军被大人拉去做苦力劳动,也就是看着火;还有将军营里的士兵也都被她调去义务劳作来回跑腿,不得不说,这好像已经不是魅力大的问题了。
这大坝刚治理好,也没什么紧急的要事,有也都是农务耕作问题,所以这一群人就这样呆愣愣的守着这炉子看了一天。
除了王善儿,她身上带着伤,在房间里睡了一天,到点了被人叫醒的。
难得这么清闲,这一群人竟然只是在干瞪眼。
王善儿看到这情况后呆愣了一会,真是没个人干正事,下田帮人家干活也好过在这干耗时间强。
所以,凡是在这干瞪眼了一天的人都被赵民承好训一通。
这围着的皮子被清干净后,熏制的香气立刻扑面而来,给人以灵魂洗礼。
县令闻得出来,这熏鱼和南方鲈京的特制熏鱼气味不同,从那浓烈的香料中闻出了一抹清香。
这味道放在浓厚的香料味中着实有些突兀,但更加沁人心脾,所以更容易察觉出其中的特别。
那钩子烫手,于是她垫着布子一条一条的拿出来。
其中有一部分是她切割好的,这些王善儿直接拿完盛了起来,还端到了刘秀和跟前,让后者尝尝。
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