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第20章 停课不能停学（第2页）

3蒸面包：将面团放入蒸锅中蒸熟，这种方法可以制作出类似馒头的面包。

4制作煎面包：将面包切片，在平底锅中煎至金黄，可搭配煎蛋、火腿等食材。

5考虑购买烤面包机：这是一种专门用于烤面包的小家电，操作简单且相对便宜。

此外，你还可以尝试一些无需烘烤的面包替代品，如燕麦饼、玉米饼或三明治等。

虽然这些方法可能无法完全复制烤箱烤制的效果，但仍然可以满足你对面包的需求。

在尝试不同方法时，要根据食谱和实际情况进行调整，以确保获得最佳的烹饪结果

一份简单的蒸面包制作方法：

所需材料：

-200克面粉

-2克酵母

-20克白糖

-1个鸡蛋

-20克玉米油

-100毫升牛奶

-适量葡萄干（可根据个人口味添加）

制作步骤：

1将酵母加入温牛奶中，搅拌至酵母完全溶解。

2在面粉中加入白糖、鸡蛋和玉米油，搅拌均匀。

3将牛奶酵母液倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

4将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

5发酵好的面团取出，揉面排气，然后分成若干个小面团。

6将小面团擀成牛舌状，撒上葡萄干，卷起并捏紧封口。

7将卷好的面包生坯放入蒸笼中，进行二次发酵，大约20-30分钟。