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第14章 忙碌做月饼（第1页）

过两个月又到开学报名了在教室遇见新的三名同学，一个穿着蓝色的短袖，灰色的短裤子，看起来很像男生的女孩，是孙佳甜，另一名穿着灰色的短袖裤的戴着眼镜的女生，是赵一一，还有一名穿着白灰色的裙子扎着高尾辫的女生，是胡晴雯。

刘时晴问说："

你是男同学吗？"

被怀疑是男生的微笑孙佳甜地说："

不是，我是女同学。

"

刘时晴不好意思点点头。

其余的同学包括张老师都晓得孙佳甜是女生。

和新同学相处了两三周。

又到中秋的前一周，太阳照在同学们穿着校服坐在桌子上看张老师讲课。

她穿着深蓝色的裙子，凉鞋，戴着眼镜，说："

你们想不想做月饼？"

同学们异口同声地说："

想。

"

张老师在讲月饼的种类繁多，口味各异。

常见的口味有莲蓉、豆沙、五仁、肉馅等。

其中，莲蓉月饼以其细腻的口感和浓郁的莲香而受到广泛喜爱；豆沙月饼则以甜而不腻的味道见长；五仁月饼包含了多种坚果和干果，口感丰富；肉馅月饼则适合喜欢咸味的人。

冰皮月饼是一种特色月饼，它与传统月饼的区别在于饼皮。

冰皮月饼的饼皮主要由糯米粉制成，外观呈白色，口感软糯，且不需要经过烘烤。

制作冰皮月饼时，先将糯米粉、粘米粉、澄粉等原料混合，加入适量的水和糖，搅拌成面糊，然后蒸熟。

在蒸熟的面糊中加入黄油或植物油，搅拌均匀，使饼皮更加柔软和有光泽。