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第十章 起点11（第1页）

洗好排骨剁成小块，五花切片备用。

准备好食材，张晓叫烧。

王莹问道：“那做什？”

张晓笑着说:“你也事干，给当助手。”

王莹嘟着嘴！

心里想你三流厨师，要给你当助手。

烧热锅，把田螺放入锅中干炒分钟。

放入一勺茶油，生姜、适量盐炒至螺盖脱落，装盘备用。

洗干净锅烧干，放入适量猪油。

放入排骨，炒香。

放入田螺，大碗水、适量盐、盖上锅盖煮十五分钟；放入蒜、辣椒、紫苏、酱油、收汁，淋入一调羹生茶油、少许味出锅。

“王莹助理，帮忙尝尝咸淡。”

张晓夹了一个大田螺，吹了吹递给王莹。

王莹把田螺放入口里，轻轻嗦了一口。

田螺汤汁便出了，淡淡辣味、田螺鲜甜、排骨香气充斥着整个口腔，王莹用力点头说：“好吃！”

洗好锅，张晓放入五花半斤、炒至微黄、放入一勺茶油、放入甲鱼、姜片、炒香。

放入一碗温水、盖上锅盖大十分钟。

放入辣椒、盐、蒜、葱白、酱油翻炒收汁。

淋一调羹生茶油、少许味出锅。

“王助理工作了，”

张晓笑嘻嘻把筷子递给王莹。

王莹用筷子夹了块甲鱼，放入口中咬了口。

软合适、肥而腻、味道鲜美。

好好吃！

张晓又炒了个青椒炒，最炒了两个素菜。

一共个菜，蒸、剁椒鱼头、水蒸蛋、田螺炖排骨、红烧甲鱼、青椒炒、烧茄子、炒空心菜。

张晓头大汗，王莹贴心用毛巾给他汗。

张晓说道：“莹莹姐你待真好！

越越像小媳妇了。”

王莹作势要打他，“莹莹姐打亲骂爱。”

王莹手伸出去，打也，收也。

给张晓背上两掌，笑道：“让你作怪，让你欺负王莹。”

王莹瞅一张晓，看你欺负，做主。

端菜上桌，一共十碗菜。

甲鱼、田螺各装了两碗。

徐艺荷说：“些菜都晓晓做？好本事。”

张晓说道：“炒菜做，蒸菜做。”

大家围坐在一起，十个一桌。