“邱叔。”
灶膛红炉火,灶前掌灶人,光着上身只穿了条大围裙,麒麟臂抄着沉重铁锅,正不断转圈晃锅,片刻之间,一道麻辣鲜香的“桥头三嫩”
就上了碟。
邱叔大手一挥,让邱婶去上菜,抄起脖子上挂着的毛巾擦了擦脑门上的汗珠:“阿胄,你来了!
你稍等一会儿哈,我这边马上好了!”
江胄也不急,挑了个空桌子坐了。
也就是两道茶的功夫,邱叔亲自端着两道小菜走了过来,“来来来,难得上门一趟,尝尝你叔的手艺!”
江胄拱了拱手,说:“叔,不客气。
这是我对象。
事情就跟我对你说的那样,然后东西带来了,要借用你的地方。
先办了事再说,不然时间长了,怕那些小家伙死给我们看。”
邱叔一拍脑门,笑道:“是了是了。
来,到后厨去!”
结果俩大老爷们,看到袁媛一个人提着两桶蟛蜞走向后厨,都震惊了!
“你对象真是个干活人啊。”
邱叔对着江胄比了个大拇哥,江胄脸上闪过一抹骄傲,“不光是干活人,还是干饭人。”
邱叔呵呵直笑:“你们年轻人嘴里的新词儿一天一个样,邱叔听不懂。”
江胄也呵呵笑,脚底下鬼使神差的,就跟着袁媛去了。
邱叔也一脸好奇地跟在后面。
邱叔看到袁媛清洗蟛蜞,惊讶道:“原来是要做疍家人的东西啊?真奇怪,这玩意儿还有人爱吃?”
稀里哗啦地洗着水,顺手把一些想要逃走的小家伙丢回竹箩里,袁媛说:“怎么没有。
以前是穷人难得见荤腥,所以但凡是一口肉,甚至有点儿肉味的东西,都想办法做起来。
现在改开了日子好了,那些先富起来的大鱼大肉吃腻了,反而怀念起这一口返璞归真的来。
这是必然的!”
她也不必提,再过个二十年,蟛蜞酱也好,香椿也好,哪怕如今野地里随处可见的蕨菜桑椹白花菜之流,全都成了能上席面的细菜,价格高昂。
一干起活来,袁媛就忘记了所有心事,格外专心。
邱叔的厨房麻雀虽小,五脏俱全,干起活来比家用厨房越得心应手。
足足忙活了一个多小时,把所有的原材料放进了瓷坛子里调味压制酵,用一块大石头稳稳压着,袁媛才直起身子,松了口气。
习惯性地想要捶捶腰,现腰不疼腿不算,她乐了:嘿,年轻真好!
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