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第 24 章 包子（第3页）

徐莱把槐花全部洗干净，说道:“我们先来做蒸槐花，先准备500克槐花，100克面粉，槐花晾干水分，加入面粉拌匀，上锅蒸八分钟，然后趁热拌开，加入调好的料汁，就可以吃了。”

蒸槐花的时间，徐莱拿了面粉出来自己和面，她不经常吃面食，所以发面这块不太会，她严格按照网上的教程一步步来做的。

等槐花整好，面也和好了，就等着它慢慢发酵起来了。

徐莱尝了尝蒸槐花的味道，她有点说不上来，有股甜香味，但味道和她想象的有些出入。

接着来炒包子馅，槐花焯水，几十秒后捞出来，鸡蛋炒散，加入切碎的粉丝，和槐花拌匀。

准备好馅之后，面发的差不多了，她揉了揉面团排气，把面团揪成一个个小剂子，用擀面杖擀平。

徐莱挖了一勺槐花放到面皮上，捏成包子褶，第一个包的一般般，卖相不是很好看，徐莱被自己包的东西逗笑，但第二遍好多了，后面就越来越熟练。

包了半个小时，才把馅包完，她数了数，一共二十五个。

等面团在蒸笼里二次醒发后，徐莱就在柴火灶里添了根柴，把包子蒸熟。

到点，厨房到处是槐花的清香，徐莱用力闻了闻，她还挺喜欢这个味道。

剩余的槐花，她拿了一部分用来炒鸡蛋，其余的都打算晒干来泡茶喝。

包子晾凉，徐莱拿了个盘子，装了七八个送到隔壁家去，还装了一袋槐花。

“江奶奶，我包的槐花包子，你尝尝看，还有这个新鲜槐花，您看让他怎么做给您吃都行。”

徐莱特地选了这个时候，他还没下班，绝对遇不上他。

江奶奶惊喜道:“槐花包子，我都不知道多久没吃过了。”

徐莱笑着说:“那您多吃点，别给他留了。”

江奶奶乐呵呵的说听你的，徐莱陪她聊了会天儿，眼见快到下班时间，她赶紧溜了。