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第18章 红烧肉（第2页）

“彩云，大锅用旺火烧滚，小锅添些小柴，别把火烧大了，不然要糊锅的，”

木香一边挥手锅铲，一边叮嘱妹妹。

彩云笑嘻嘻的应下，手上的动作熟练利落。

木朗站在灶边，眼睛一眨不眨的，看着大姐炒菜，听着猪肉遇上油，发出‘刺啦’的声音，只觉得这是世上最好听的声音。

猪油还没炼，好在五花肉有的是油，炒的时候还得再舀些油出来呢！

火灶炒出来的菜，就是香，有它特殊的烟熏香气。

不光木朗跟彩云觉得馋了，连木香也觉得肚子咕咕叫的，中午她也只吃了一个包子，这么远的路赶下来，早用光了。

看着五花肉煸炒的差不多了，木香便把从背篓里拿了酱油跟醋，倒了些在锅里。

有了这两样东西的调味，才是真正红烧肉的香味。

彩云从锅洞后面探出头来，盯着小锅瞧，“姐，咱们今儿吃的比过年还好呢，唉，要是以后还能吃上肉就好了。”

木香笑了，“这有啥，明儿我就带着你们去捞虾，咱不靠去镇上做帮工赚钱了，那钱赚的太不划算，以后咱就从土里，从水里捞钱，准比以前赚的多，还能天天有好吃的，等菜园的菜种下，还能种好多好多的东西，咱们就再不用为吃饭发愁了。”

她从桶里舀了一点水加在小锅里，得让肉炖一会，搁下水瓢，木香又把蘑菇洗了。

彩云跟木朗听她形容的场景，眼睛都亮了，那样的日子，他们想都不敢想呢！

以前想的是，能填饱肚子。

哪敢奢侈有好东西吃，能不饿着冻着，就算不错了。

不过他们相信木香，她一向是三人的主心骨，她说了有，就一定会有。

彩云守着灶火，抱着膝盖，暖暖的笑了。

不多时，大锅里蒸的包子，热气泛上来，整个厨房都有了包子的香味。

木朗好几次伸手想去掀锅盖，想拿个包子尝尝，可伸到半道，都叫木香给拦了下来。

没蒸熟的肉，可不能给他吃。

木朗底子弱，要是生了病，那是会要命的。

过了会，木香看着小锅里的汤汁收的差不多了，蘑菇也被酱油的汁水，染成了酱色。

炖的时辰够了，那肥肉酥软，汤汁粘稠，香极了。

“彩云，赶快带木朗去洗手，咱们准备开饭了，”

木香笑着催促彩云。

“嗳，马上就去，”

彩云早就等着她这话，迅速站起来拉着木朗便出去了。

木香找了个小盆，盛起五花肉烧蘑菇，盖上锅盖，把小盆放在桌子上，又去掀大锅的盖子，盖子一开，热气扑面，遮的她都看不见了。

用手按压了下包子的表面，表皮有弹性，不粘手，就说明蒸透了。

彩云跟木朗很快就洗好手回来了，彩云进来时，回身把屋门插上，外面天色渐黑，她跑进里屋，摸到一截很短的蜡烛头，这是存了很久的蜡烛，用来应急的，可今儿却破例拿出来用了。

木香看她跑来跑去的点蜡烛，心想还有这么多东西没采购，等过几日还得再去一次镇上，买个油灯，晚上不至于摸黑。