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第23章 寻找另外的大山捡菌（第1页）

六月廿一中午，柴米不知道一觉睡到什么时辰，还是被一阵凉风吹醒的。

起身一看，外面已经开始下雨点了，只来得及将半干的香菌弄回屋，今天才捡的来不及收回，还好让它淋雨也没事。

旁边柴爷爷家一片寂静，应该是还在山上没有回来。

好在雨只下了一会就停了，这几天也会时不时的下雨，但都在夜里，白天下雨还是头一遭。

柴米看了看弟弟妹妹还在睡，怕他们睡多了晚上睡不着，就将他们喊了起来。

雨虽然只下了一会，但地面全湿了，泛着一丝土腥味，也不想出去弄湿鞋子，得等外面干一些再出门。

趁着今天有时间，柴米按二比一的比例，将白面和黑面和在一起，打算做几个饼子吃。

家里现在有铁锅，不像以前一样什么吃食都做不了只能煮汤，柴米想吃饼子了，就可以烤饼子。

家里没有酵母，也没有糖，还没有酒，就不能能做出松软的面饼，只能做死面饼子。

但柴米还是自己做了老面，将面团放在盛面的容器里，用干的面粉埋住，面粉内的乳酸菌会自然发酵，等下次用的时候留一点发酵好的面，以后再用的时候用第一次留的面作为酵母，发面，每次做的时候留一些。

只不过家里没有蒸笼，得买，以后就有蓬松的包子馒头吃。

挑了一些品相不好的香菌和一点干木耳，全部洗干净切成丝备用，家里现在有肉有油，肠子就不用省着吃了，本来也剩得不多，柴米就都给切碎了放一边。

柴醋和柴茶一听姐姐要做好吃的，高兴得不行，两人合作，一会就把火烧起来了，满是期待的看着姐姐。

柴米将肠子放锅里炒热，加了木耳和香菌一起炒，直到香菌全部变软，切了几个番椒调味，怕时间不够，还多炒了一会。

捞出来放凉，这样馅儿就做好了，接着就将面分成大小一样的面团，将馅儿包进去，压扁到一个饼子的厚度，一个面饼就做好了。

锅里刚刚炒了馅儿，还有些油，面饼直接贴锅烤就行了，小火慢烤，时不时的翻个面，不要让它糊了，只要面香出来，再烤会儿就行了。

铁锅不大，柴米做的面饼也只有小孩手掌大小，所以一锅只能烤五个，好在有时间，慢慢烤就是了。