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第四十一章 震面法（第3页）

还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀空面，叠起来合成长条后，用刀切成宽为一寸、长两寸的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。

将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。

过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。

这排叉儿不用吃，也能感觉出差不了，单是外表，我平常情况下只能做到这种地步了。

雪静对念冰的感世自然熟悉，自然明白他指的平常情况是不用魔法，面前这三道面点能得到他如此高地评价，可见这里的厨师不一般了。

“啪啪啪。”

鼓掌声突然响起，一个清脆的声音道：“好，我说谁能点出这三种面食呢，原来是行家啊！

幸会、幸会。”

念冰和雪静向声音出的方向看去，只见一名身穿厨师服装的女子俏生生的站在后堂的入口处，正看着自己二人。

看到这名少女，念冰和雪静不禁倒吸了一口凉气，见过丑的，但却绝对没见过这么丑的。

这些日子以来，念冰美女看多了，突然看到一名绝世丑女，实在有些不适应。

那少女的身材看上去还不错，高挑的身段曲线玲珑，但是，她的脸只能用恐怖来形容了，鹰勾鼻、一字眉、高颧肯、小眼睛，最可怕的就是嘴里向外露出的黄色大龅牙。

看到她的容貌，恐怕谁也没心思吃下饭了。

惨不忍睹，真是惨不忍睹啊！

不过，她也并不是没有优点，或许是因为容貌太差，她的皮肤看上去非常白皙，那种水妹的感觉如果在不看脸的情况下，很有诱人的吸引力。

站起身，怜悯之色从念冰眼中一闪而过，走到那少女面前，道：“你是这里的主厨么？”

少女小眼睛看着念冰，颔道：“不错，我就是这里的主厨，也是唯一的厨师。

刚才听到你对我这三种面点的评价，想必你也是行家了。”

念冰微笑道：“行家不敢当，我是被一口这个招牌吸引进来的，看来，这个三个金币确实花的很值。

你所做的三个面点，火候都掌握的恰到好处，尤其是驴打滚，这种千层驴打滚我虽然自问也能做到，但在均匀程度上恐怕不如你。”

他最擅长的厨艺是刀功和各种大餐，面点上虽然也下过苦工，但念冰自问，如果不在面点内结合自己的冰火魔法，很难比的上面前这少女，看上去，这名少女的年纪并不比自己大，如此年轻，厨艺就达到了炉火纯青的地步，念冰不禁心中暗暗佩服，想必，她与自己一样，也经过名师指点。

少女微微一笑，坦白说，她的笑容比普通人哭还要难看一些，道：“每一位厨师都有自己擅长的东西，我指挥做面点，一品面食四个字虽然有些夸张，但我自问，作出的东西还值得一个金币的价格。”

念冰心中一动，道:“不知姑娘是否认识一位叫妙厨的前辈。

另外两种面点外界有所流传，但这金香圈的诀窍知道的人却并不多。”

少女眼中闪过一丝惊讶的光芒，“一眼就能看出我厨艺的出处，你是什么人？”

念水微微一笑，道：“我只是一名普通的厨师而已，我有一位朋友是妙厨前辈的弟子，所以，我对妙厨一脉的厨艺稍微有些认识。

所以才能认出你的厨艺。”

少女全身一震，“难道你认识明元师兄么？可是，他在冰雪城啊！”

雪静兴奋的声音从念冰背后传来，“你是明元叔叔的师妹？”

少女一看道雪静那绝美的容颜，不禁自惭形秽的低下头，道：“是的，我是师傅的关门弟子，师傅说师兄一直在冰雪城。”

雪静美眸中眼波流转，似乎想到了什么，上前亲切的拉住少女柔软的小手，道：“走，我们坐那边说吧，你管明元叔叔叫师兄，看来我还比你低一辈呢，嘻嘻。”

看着两个女孩儿走到一旁坐下，似乎已经忘记了自己，念冰不禁流露出无奈的苦笑，不过，他对这名自称为明元师妹的少女很好奇，从她在面点上的造诣来看，绝不在浸淫此道的明元之下。

虽然师傅说自己地天分很高，但由于这八年以来几乎学过了所有厨艺，所以，专精地却极少，但加上魔法地辅助却能成为一名顶级厨师。

可念冰明白，如果自己想在厨艺上有所突破。

就决不能老依靠魔法，必须要经过长时间地体悟，在各方面更上层楼才行。