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第36章 生意求推荐求三江票（第3页）

传富惋惜的。

“做，当然做，出新不推陈么。”

陈恪笑道：“客人的需要是第一位的，但明年咱们改打口味迥异的淮扬菜了，谁要是还点明显不搭调的鱼香肉丝，肯定要被旁人笑话的。”

“要是提价的话。”

传富又担忧道：“会不会客人不上门了？”

“当然有一部分望而却步。

但是挣辛苦人的钱，你会越来越辛苦，挣有钱人的钱，才会越来越有钱，而且还会越来越有名！”

陈恪竖起食指道：“人的心理是很奇怪的，有时候，你越端着架子，他越觉着你厉害，就越甘心出大价钱。

真正的有钱人，追求的不是价位，而是品味。”

说着看看传富道：“说到品味，知道什么是品味么？”

“不知道……”

传富摇头。

“在本朝，士大夫的爱好就是品味，他们喜好清雅，社会便以清雅为尚。

你原先做的菜，非麻即辣，吃的人大汗淋漓，嘴巴红肿，跟清雅是扯不上边的。

其实人都好这口，所以生意才会那么好，但有钱人肯定会想，有没有既能品尝到炒菜的美味，又显得很清雅的作法呢？淮扬菜正好可以满足。”

“你得明白上流人的心理，有钱的怕别人说自己没品，有品的更要一直装他的大尾巴狼。”

陈恪笑道：“只要我们把菜品、服务和环境搞上去，来福必然可以提升成为，人们心中有钱人才能去的酒楼。

到时候，你这里还是一座难求。

那些有钱人，为了避免被朋友看扁，宁肯等上俩月，也不会去别家凑合的！”

“师傅就是师傅，讲起来全是道理！”

传富终于敞亮了，重重点头道：“咱知道该咋办了。”

“你的事儿说完了，”

陈恪把那坛子没开封的橘酒推到传富面前：“帮忙办一件事儿呗。”

“当然可以。”

传富瞪大眼道：“甚事？”

“你把这坛酒，送到酒商李简家，”

陈恪吩咐道：“他自然要问你，这酒是哪儿来的。”

“嗯。”

传富点头道：“比起师傅酿的，他卖的橘酒连马尿都不如。”

“你也不用跟他废话。”

陈恪沉声道：“直问他，可愿把执照拿出来，与我们合股成立一家新的商号？”

宋代最操蛋的地方，莫过于各种专卖，除历代都不许私售的盐铁外，烟酒糖茶这些与民生切切相关的商品，起初几乎全都是官府专卖。