连心这下可算是走在路上被金子绊一跤，佟卫东不仅把自己媳妇给便宜卖了，还主动提出让连心别惦记在巷子口摆摊了，就摆在他门口，“后趟街有个老头儿在拐弯那儿摆摊修车，天天推着一三轮车家伙事从巷子口过，你挡住路口他肯定跟你急。”
事情最终就这么敲定了。
只等连心把卤肉和素菜都准备好早点摊就开张。
第二天一早开始试卤肉和卤鸡蛋。
早晨第一锅卤肉开锅的时候连心往锅里顺手扔了几个剥皮鸡蛋，没想到并不好吃。
肉汤虽然浸润到鸡蛋里了，但是蛋黄吃起来味道有些发苦，还咸。
连心试着缩短卤鸡蛋的时间，鸡蛋就只有蛋味儿没肉味儿了。
下午田好好来给连心送鸭油，赶上连心和罗明俊俩人蹲在小厨房里发愁。
卤肉的配方不适合卤鸡蛋，试错的成本似乎有点大，连心正在肉疼。
田好好不理解一个鸡蛋为啥非要有肉滋味儿，“鸡蛋和大蒜一起捣碎，夹在饼子里也很好吃。”
看连心似乎有点不相信，田好好主动拿了一个熟鸡蛋，剥两瓣蒜放在一起捣。
今天没做烧饼，罗明俊就取了昨天剩下的凉馒头给田好好用。
田好好把大蒜和鸡蛋一起夹在馒头里，又撒一点盐在上面示意连心尝尝。
这个吃法连心闻所未闻，但不可否认的是真香啊。
蒜香，鸡蛋香，还有馒头的麦香都能品尝出来，混合在一起香味更上一层楼。
罗明俊自己也夹了一个来吃，放一勺辣椒油后他觉得入口麻辣鲜香，一点儿不比卤肉的滋味儿差。
“嫂子！
你可给我解决大问题了！”
连心高兴地抱了田好好一下，惹得田好好脸红过耳。
鸡蛋跟肉一起卤的话连心还得盯着时长，太长太短都不行，单独卤鸡蛋她又嫌废工废料，田好好这个吃法一贡献出来立刻解决她的心头大患。
其实也是她着急开张又忙昏头，有的事钻了牛角尖想不到点子上。
肉夹馍开张之后就有顾客要求夹鸡蛋时舀一勺卤肉汤浇在上面，既有肉味又有鸡蛋味。
只不过那个时候大蒜捣鸡蛋的吃法已经深入人心，加不加卤肉汤完全是个人口味问题，对忙到脚打后脑勺的连心来说这些已经不重要了。
晚饭时连心把田好好留下来，顺便把佟卫东和佟贺爷俩叫过来一起吃饭。
七个人围坐一桌品尝连心、罗明俊和田好好一下午的劳动成果——全套肉夹馍。