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第72章 动手（第3页）

然而，苏时安却充满信心地回答道：“当然没问题啦，你要相信我嘛！

想想看，咱们家的豆腐以前也没有人尝试过，但现在不是变得非常受欢迎了吗？再说，她们之前是没有用过其他的，用过以后就不一定会习惯之前的东西啦！”

接着，苏时宁又提出了一个疑问：“我们已经将新米浸泡了十来天了，是不是该开始研究制作水粉了呢？”

苏时安立刻表示赞同，并笑着说：“好啊！

那就让我们今天来制作一款你最喜欢的粉色水粉吧。”

根据古书上所记载的水粉制作方法，其实并不复杂。

首先需要挑选上等的新米，将其浸泡在水中等待约10余天左右，直到散发出浓郁的酸味即可捞出备用。

接下来，再使用磨子将这些米粒细细地研磨成极其细腻的粉末状浆糊。

最后，将清水与粉浆分离开来，把清澈的水分沥干倒掉便大功告成。

当剩余的水分完全蒸发之后，可以利用竹片将表层相对粗糙的粉末轻轻地刮除，而位于下方的部分则会呈现出更为细腻的成品状态。

根据书籍中的描述，完成后的水粉并不会散发出过于浓烈的酸味，而是淡雅的气息，甚至有些类似于女子身上独特的体香。

因此，姐妹俩认真记住了书中的制作步骤，随即展开了实践操作。

与制作胭脂时相同，苏时安仍然更适合承担一些辅助性工作，细致入微的任务还得交由苏时宁负责处理。

值得一提的是，她们所使用的小石磨是特意请拱辰街的朱大伯重新打造的。

前两天苏时安曾用它来研磨石榴花，但不慎失手将其摔到地上，导致石磨出现了一小块破损。

幸运的是，这既没有伤到她自己的脚，也并未影响石磨的正常运转，只是略微影响了外观美感罢了。

因此，之后但凡需要动手而且稍有危险之事，苏时宁都会毫不犹豫地抢过去做，以防发生任何意外情况。

苏时宽与苏时容则好奇地围绕在苏时宁已经磨好的米浆周围，不停地发问：“姐姐，安安让你做啥好吃的呀？”

苏时宁没好气地回答道：“这可不是用来吃的哦。”

“既然不是食物，为何要用米来制作呢？难道用米做出的东西不能食用吗？”

苏时宽一脸疑惑，苏时容也同样不解。

邓娴见状，连忙喊道：“宽儿、容儿，你们俩别捣乱啦，让你们姐姐安心做事吧。”