给力文学网

第73章 吃不到的痛苦(第1页)

在大火加持下,油脂不断从皮下渗出滴落到火堆中,鸭油独有的香味散出来。

闻到这种香气就说明鸭肉基本上烤熟,这时候有两种选择。

烤鸭正常来讲吃脆皮,这是传统吃法,而李洛喂养的特殊品种其实可以保留一部分油脂。

二叔拿出钩子轻轻触碰烤鸭表皮,能听到酥脆的响声但鸭皮还有一定弹性,这种火候就刚刚好。

将烤制好的烤鸭远离火堆,取出一只剩下的继续放在炉子远端保温。

正常做法下,烤鸭烤完之后的完美状态是皮肉分离,表皮酥脆,一口下去口腔中会充满酥油。

只是二叔感觉这种做法还缺点口感,而现在这种做法表皮依旧酥脆,但在鸭皮与鸭肉之间还有一层脂肪连接。

保留表皮口感的同时在嫩滑的口感中又加入一层软糯,三种口感融合将烤鸭的味道又提升一个档次。

变异鸭的肥肉不会显得腻,反而会有一种特殊的香甜味道,那是动物油特有的味道。

整个鸭身有米长,剔骨取肉这一只鸭子百斤肉肯定是能取出来的,只不过吃烤鸭肯定是吃精华部分。

一只烤鸭带皮的部分只占全身百分之二十左右,片鸭的时候还非常考验刀工,鸭皮鸭肉鸭油保证一比一比一为最佳。

对于二叔来讲刀工根本不是问题,很快一整只烤鸭就被分割出来。

拿出提前准备好的配料,由于肉质极好不会腻,黄瓜丝与京葱丝只需要加少量增加口感提升鲜味。

酱料方面二叔没有选择甜面酱,普通甜面酱简直就是浪费这种美味,他用灵田里的变异水果调制出一款特殊风味的水果酱。

多种元素搭配在一起味道别提有多美妙,真是给个神仙都不换。

还在抄特殊事件调查局行动规范的小队成员口水都快把作业本浸透了。

仅仅是闻味道他们就开出一项新技能,他们眼神始终没有离开案板上的烤鸭,手上动作却一点没停,甚至还越来越快。

甚至有的人还在计算他们写完之前还能剩几只烤鸭,好在局长他们在享受美食吃的不是很快,他们应该还有机会。

李洛卷了一张面饼一口咬下,嗯,软嫩酥脆好吃,独乐乐不如众乐乐,他让人把海大爷他们喊过来一起吃。

于是乎,在王腾等人赤红的双目下,吃烤鸭的人数暴增好几十,他一个没控制好力道,手中的圆珠笔被他捏爆。

淦,换圆珠笔的功夫有耽误十几秒,十几秒那么多人一人都能吃两口了,四舍五入那就是小半只鸭子没了,厚礼蟹。

不得不说,海大爷他们一到,这些人仿佛打通任督二脉一样,手上度快的已经出现残影。

其实海大爷原本是不想过来的,烤鸭那么油腻他们一把年纪吃多了不好,可他拗不过李洛,李洛非说什么吃东西是其次,主要是教育王腾他们。

在知道昨天生的事情之后,海大爷非常赞同李洛的做法,没有规矩不成方圆。

只不过在品尝烤鸭的味道之后,海大爷忘了自己是来干啥的,他只是机械的重复把肉卷到面皮里然后再塞进嘴里这个过程,唉呀妈呀太香了。

一旁的一猫一狗本来啃骨头啃的挺带劲,可啃了一会它们就现不对劲,特么凭什么它们一定得啃骨头。

恶霸:“汪汪汪,主人我也要吃肉”

李洛看着恶霸又看了看不断蹭他裤腿的猫哥,这么对它们好像是不太好。

反正自己也差不多吃饱了,剩下的不能浪费,拿出一只烤鸭学着二叔的手法片好放到一猫一狗面前。

嘿,你才怎么着,猫哥爪子轻轻一勾两张面皮就精准的落到恶霸爪子上,然后是黄瓜丝、京葱丝,最后它还用爪子抓住勺子舀出两勺水果酱。

狗子则是爪子一握,两个烤鸭卷就做好了,一猫一狗配合的非常默契。

热门小说推荐
重生之长姐持家

重生之长姐持家

富家千金莫云霏很郁闷,她不过是离个婚,怎么就变成了古代的农家妞,一个到处都是鸡屎鸭屎的地方,简直让人无法呼吸父亲是酸腐秀才,母亲是包子性格,家里还有四个嗷嗷待哺的弟弟妹妹,周遭又全是极品亲戚,莫云...

清穿重生一世

清穿重生一世

皇上,太子又跑了梁九功哭丧着脸向康熙说道,康熙无奈摸把脸,这,第几次了。5次了梁九功,什么时候,朕这把椅子对他们都没吸引力了要不,咱也跑一次康熙摸着胡子,思考这件事的可行性。...

某不科学的漫威科学家

某不科学的漫威科学家

胸口装着ed灯外面套着铁壳满天乱飞的花花公子,穿着蒙面紧身衣在高楼大厦间不停荡秋千的四眼宅男,为了找回小右变成蜥蜴的断臂医生,在北极躺了七十年还身材健美的过期冷鲜,背上插着四根机械触手假装章鱼的秃头...

柯南之从聊天群开始

柯南之从聊天群开始

emmmmm,不会写简历,但还是惯例写一个。柯南的世界,轻松日常,不走寻常路。诸天世界聊天群欢迎各位的加入。柯南司徒修,你到底是什么人。小哀司徒同学,你真的只有7岁嘛。司徒修装出一副小孩子的样子你们说什么,我听不懂柯南,小哀本书柯南日常加诸天世界的各位道友。小茂群主,来一场精灵对战吧!小当家群主,我会做发光的菜!布玛地球首富大小姐,就是这么有钱!蓝兔倾国倾城颜依旧,唯有明月映星辰!娜美小贼猫就是我。各位书友要是觉得柯南之从聊天群开始还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐