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第86章 做冰糖葫芦(第2页)

若糖水冒小泡,微微拉点丝,就正好,没有失去甜味,裹出来的冰糖葫芦也格外好看。

糖水在锅中翻滚着,散发出甜蜜的气息,用筷子沾一下,能微微拉点丝。

苏盼盼便迅速将串好的山楂放入糖水中快速翻滚。

也别小看裹糖衣这个活,里面学问也大着。

不能裹的太厚,不然一口咬不到山楂,咬的全是硬邦邦的糖,口感不好,还甜腻味太重。

得均匀而薄薄的裹上一层糖衣,一口咬下去,同时咬到糖衣和山楂,脆而酸甜可口还不黏牙,才能算是成功的。

苏盼盼快速的让山楂均匀地裹上一层晶莹剔透的糖衣。

最后撒上一点炒熟的白芝麻,拿出来放在木盘上冷却几分钟就可以吃了,大功告成。

看着眼前晶莹剔透,亮晶晶,上面还点缀着芝麻,红彤彤的冰糖葫芦,沈茹都已经开始想尝一尝了。

“二伯嫂,给,你尝尝。”

苏盼盼看着时间差不多了,挑了一串递给沈茹。

沈茹接过,一口咬下去,先是咯嘣脆的把糖衣和山楂咬破,裹的糖衣薄厚恰恰好。

紧接着是酸甜交织的滋味蔓延在口腔,口水此时已经泛滥,先是舌尖触觉到丝丝甜味,然后是果酸味。

在嘴里咀嚼一下,酸甜可口,同时还闻到一阵沁人心脾的果香味,最后口有余香,果香味夹杂着芝麻香,真的是太美妙的感觉了!

“这冰糖葫芦要么不吃,要么就是会把不吃冰糖葫芦的人也一块端了。”

没一会,冰糖葫芦已经一口一个被沈茹吃光了。

苏盼盼笑道:“二伯嫂,你莫夸张!”

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