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第373章 虾片（第2页）

“原来如此，这山药脆片不是炸出来的，而是用九阴玄火冻干脱水的！”

“那用九阴玄火冻冻奇虾试试！”

他取出一只奇虾，揪了虾线剥壳，以精湛的刀工切片。

至此，奇虾肉的感觉和普通虾没什么区别。

但…

等冷冻完成，这奇虾的肉直接化作粉末。

似乎这玩意没有了水份就活不下去，甚至保持不了形体。

“邪了门了…做个虾片都不行？”

“不对，不对不对…”

林东方嘀咕到一半忽然一拍脑门。

虾片可不是冻出来的啊。

是炸的！

回忆了一下虾片的制作方法，林东方咧嘴一笑。

“桀桀桀，这奇虾不用搅碎就直接变成粉末，不错不错，正是制作虾片的不二之选。”

指尖戳起一点虾肉粉末送到嘴里，是完美的鲜虾口味。

掏出一些木薯淀粉，开始干活。

虾片的做法非常简单，把虾加水搅成泥，和淀粉搅匀成团，塑形成长条状蒸熟，然后风干、切片，油炸就行。

好吃的秘诀就在于加多少虾肉。

林东方想了想之后稳了一手，一斤奇虾粉，两斤木薯淀粉的比例，加水开揉。

“这东西还真就是做虾片虾条的命，没有虾泥的黏性，擀面条或者做云吞皮不能加太多，不然影响口感。”

而酥脆的东西最不需要的就是有筋性，结构越松散就越蓬松酥脆。

“师兄啊，这边有块石碑，上面说九色榆树在没蜕变好之前无法挪走，不过可以摘些叶子树枝什么的拿去炼药。”

火灵儿欢快的声音传了过来。

“那就多摘一些榆钱，回头给你包饺子吃。”

“好耶！”

等火灵儿摘完榆钱挎着小筐回来，正看到林东方在‘切面’。

“师兄是现在就要包饺子嘛，那我剁肉馅。”

她撸胳膊挽袖子就要帮忙。

“这不是包饺子的面，是奇虾和淀粉。”

林东方美滋滋的把塑好形的面团送进蒸锅，“师兄已经有十成把握让你吃到好吃的奇虾了，绝对酥酥脆脆，美味无比。”

‘咕噜！

’

火灵儿咽了口口水，酥酥脆脆对她太有诱惑力了。

这仙宫内时间阵法无法运转，所以只能等待蒸熟。

林东方从小筐里拿出一片榆钱丢进嘴里。

沙沙脆脆的，榆树的清香中带着一丝回甜。

不是多么惊艳，可又让人有些记挂的味道。

“光有虾片也不行啊，还要准备正餐。”

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