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第21章 心急吃不了热麻芋（第1页）

翌日。

经过一整夜的翘首期盼，终于迎来了望眼欲穿的成品环节。

陶湘玉将魔芋浆倒入沸水中焖煮，期间不停的搅拌，直至半个时辰后浆液开始变的浓稠。

再适时加入提炼好的碱水，静候魔芋浆冷却凝固成块。

等待的过程对于陶湘玉来说焦虑且漫长，毕竟她也是初次尝试制作。

当魔芋浆在碱水的催化下逐步凝固，她的心才随之一点点放下了重负。

接下来，再将成形的魔芋放到锅中继续蒸制一个时辰，以确保口感达到最佳状态。

最后，当蒸锅的盖子缓缓揭开，一股草本的清香扑鼻而来。

陶湘玉夹了一小块魔芋放入嘴中，品尝这份成果。

“成了，就是这个味儿。”

霎时间，她的脸庞上绽放出难以遏制的兴奋与满足感。

五丫欢呼雀跃，挥舞着筷子跃跃欲试：“阿娘，我也想尝一尝。”

陶湘玉则警觉的说道：“莫慌，你们过半个时辰后，等阿娘安然无恙了再吃。”

碱水能够中和魔芋的毒性。

再经过高温蒸制，魔芋保留毒性的可能性几乎为0。