《万迷厨娘养成记(美食)》全本免费阅读
对外,凝画都把方便面叫做拉面。
拉面反响很好,但所都能接受吃辣。
此凝画特地又推出酸汤牛拉面和香菇汤拉面。
两种汤底无法用系统奖励牛油汤底代替,需要自己亲手制作。
锅里热油,爆炒蒜子,生姜,芝麻和香葱,把榨干香味残渣去除,放入两大勺牛酱熬制,用酱油,香醋,糖和耗油调味,静置放凉。
另一边,白花花母下锅焖煮,待熬出玉石般浓稠汤,将捞出备用做其它菜。
再往汤中放入香菇,枸杞,再焖上半个时辰。
沸腾水汽在汤面上“咕噜咕噜”
冒着泡,用勺子浅舀一口尝味。
鲜,稠。
因枸杞加入,汤汁里又带微微甘甜。
一夜静置,凝画清晨再厨房里瞧时,两锅浓汤都冷&xeoo凝固,就像现代市里卖袋装锅底料。
她所以要让汤汁凝固,就方便分装与携带。
只见凝画将桑皮纸裁成小份,分别装上凝固汤汁块和晒干蔬菜碎,折叠成小纸包,随再与面饼一起装入一个完整桑皮纸里,用细麻绳捆好。
一份袋装方便面就做好了。
方便面能够在现代久衰,仅因它多样口味和独特口感,在于它本身食,只要热水,在哪都可以吃上一碗热腾腾拉面。
忙于奔波,居无定所游子可以将其作路上干粮。
店里堂食客也可以买几包带家给家尝尝。
如今时局动荡,帝位更替,说定哪天会引战争,到时候方便面又可以作百姓储备粮,甚至于行军干粮。
自凝画开始卖包装好拉面,拉面销量比先前又提高了一倍。
薄利多销,一份拉面大约净赚两文,一至少卖出去o份,单单一种吃食一便能净赚o文左右。
一三餐里,午餐流水占上大头,荤菜凝画就定价六七文,贵如牛也就定价八文一两。
素菜普遍三四文。
安记食肆仅以味著名,也以平价著名。
一般客都能买起一荤一素,翻上两次桌,也了六七十,再加上如今钱也常光顾,他们一便点一桌,样中午通常能净赚oo文左右。
加上早上与晚上赚,一就了一两银子收入。
比刚开张时预算月收入多了十两!
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